Dictionnaire de l'Académie Française, 8th edition (1932-5)

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éloigné de son pays et qu'on désire vivement
y retourner.

PAYS signifie aussi Région, contrée. Pays
à blé. Pays de bois. Pays de chasse. Pays gras,
maigre, riche, pauvre, stérile, fertile, inculte. Pays
montagneux, marécageux. Pays chaud, froid,
humide. Pays peuplé. Haut pays. Bas pays.

Pays plat, Pays de plaines, par opposition à
Pays montueux; et Plat pays, La campagne.

Vin de pays, Petit vin qu'on boit dans le
pays où il a été récolté. Voilà d'assez bon vin
pour du vin de pays.

Gagner pays, Avancer, faire du chemin. La
nuit vient, gagnons pays.

En termes de Guerre, Battre le pays, Explorer,
reconnaître le pays.

Battre du pays, Voir, parcourir beaucoup
de lieux différents; et, figurément, Traiter
beaucoup de sujets différents.

Voir du pays, Voyager.

Fig. et fam., Faire voir du pays à une personne,
L'obliger à prendre bien de la peine,
lui susciter beaucoup d'embarras. Il signifie
aussi, par extension, Entraîner une personne
plus loin qu'elle ne l'eût voulu.

Fig. et fam., Savoir la carte du pays, Connaître
les gens avec qui on doit vivre.

Fig., Être en pays de connaissance, Se trouver
parmi des gens de sa connaissance. Il s'applique
aussi en général à Toutes les choses que
l'on connaît.

Fig., Parler, juger à vue de pays, Parler,
juger d'après un premier aperçu et avant
d'avoir approfondi les choses.

Fig., De quel pays venez-vous? se dit d'une
Personne qui ignore quelque chose que tout le
monde sait.

Fig., Un pays perdu, Un lieu où il y a peu de
ressources, et, particulièrement, Un quartier
éloigné du centre des affaires et de la société.
Vous habitez un pays perdu. Il est allé se loger
en pays perdu.

PAYS s'emploie quelquefois figurément. Les
modernes ont découvert dans les sciences de nouveaux
pays, des pays inconnus. Il faut renvoyer
cela au pays des chimères.

PAYS signifie, populairement, Compatriote;
et il fait au féminin Payse. C'est mon pays,
c'est un de mes pays. Bonjour, pays. Elle a
rencontré une de ses payses.

PAYSAGE. n. m. Étendue de pays que
l'on voit d'un seul aspect. Paysage riant. Il y
a des paysages délicieux sur les bords de la
Seine, de la Loire.

Il se dit aussi d'un Tableau qui représente
un paysage. Ce musée possède plusieurs paysages
de Corot.

Il se dit encore du Genre de peinture qui a
pour objet la représentation des paysages.
Peintre de paysage. Peindre le paysage.

Il se dit, en termes de Littérature, de la Description
d'un aspect de nature. Ce romancier
excelle dans le paysage.

PAYSAGISTE. n. m. Peintre qui fait des
paysages. Un célèbre paysagiste.

Par analogie et par apposition, Architecte
paysagiste, Celui qui dessine et trace des jardins.
On dit aussi Jardinier paysagiste.

PAYSAN, ANNE. n. Celui, celle qui est de la
campagne, qui y vit et s'occupe des travaux
de la terre. C'est un paysan de mon village. Les
qualités du paysan français. C'est un fin
paysan. Un paysan madré.

Par extension et adjectivement, Moeurs paysannes.
La vie paysanne. Une danse paysanne.

Soupe paysanne, Soupe faite de légumes
divers.

Il a l'air d'un paysan, il a l'air paysan, se dit
de Quelqu'un qui n'a pas les manières de la
ville, qui a l'extérieur, les manières, le langage
de la campagne.

À LA PAYSANNE, loc. adv. À la manière
des paysans.

PAYSANNERIE. n. f. Il se dit de Compositions
littéraires ou de tableaux ayant pour
sujet la vie paysanne. George Sand a écrit de
délicieuses paysanneries.

PÉAGE. n. m. Droit qui se lève sur les personnes,
les animaux, les marchandises, pour
leur passage sur un chemin, sur un pont, sur
une rivière, etc. Percevoir le péage. Payer,
acquitter le péage.

Il se dit aussi du Lieu où l'on paie le droit
de passage. Il faut s'arrêter au péage.

PÉAGER. n. m. Celui qui reçoit le péage.

PEAU. n. f. Membrane qui enveloppe et
couvre extérieurement le corps de l'homme
et des animaux. Avoir la peau dure, épaisse,
tendre, noire, brune, blanche, ridée, sèche, rude,
douce, fine, unie, huileuse, couperosée. Ce coup
n'a fait qu'effleurer la peau. Il a la peau éraflée,
égratignée, déchirée, emportée. Les quadrupèdes
ont la peau couverte de poils, les oiseaux de
plumes, et les poissons d'écailles. Les serpents
changent de peau, dépouillent leur vieille peau,
font peau neuve. La peau de certains pachydermes
forme une véritable cuirasse. Les pores
de la peau.

Il se dit quelquefois, familièrement, des
Parties de la peau qui sont flasques et pendantes.
Il a de grandes peaux qui lui pendent
au menton.

Maladies de peau, de la peau, Celles qui altèrent
la peau.

Fam., Porter à la peau, Provoquer une certaine
irritation de l'épiderme. Certains aliments,
les moules, les crustacés portent à la peau.

Prov. et fig., Les os lui percent la peau, il
n'a que la peau et les os, il a la peau collée sur
les os, se dit d'un Homme ou d'un animal fort
maigre.

Fig. et fam., Il crève dans sa peau, Il est si
gras qu'il semble ne pouvoir plus tenir dans ses
habits. Il se dit aussi figurément d'un Homme
qui a quelque grand dépit qu'il s'efforce de
renfermer en lui-même.

Fig. et fam., Vous avez beau faire, il ne
changera jamais de peau, il mourra dans sa
peau, Il ne changera pas de conduite, de
manières, il ne se corrigera point. On dit dans
le même sens : Il mourra dans la peau d'un insolent,
d'un effronté, d'un fat, etc.

Fig., Entrer, se mettre dans la peau d'un personnage,
Se l'assimiler, restituer en soi ses manières
de penser et de sentir, éprouver pour
son propre compte les émotions qu'il éprouve.

Fig. et fam., Je ne voudrais pas être dans sa
peau, Je ne voudrais pas être à sa place, dans
la position fâcheuse ou périlleuse où il se trouve.

Fig. et fam., Faire bon marché de sa peau,
Risquer sa vie, s'exposer aux coups avec un
complet mépris du danger. Craindre, trembler
pour sa peau, avoir peur pour sa peau, ménager
sa peau, Craindre les coups, le danger, la mort,
éviter de s'y exposer. Tenir à sa peau, sauver
sa peau, Tenir à la vie, sauver sa vie. Vendre
bien cher sa peau, Se défendre vaillamment
contre ceux qui vous attaquent.

Avoir la peau de quelqu'un, Venir à bout
d'un adversaire par n'importe quels moyens.
Il est très familier.

PEAU se dit aussi de la Dépouille de l'animal,
de sa peau séparée de son corps. Une peau
d'ours, de renard, de lion, de tigre, de lapin, de
mouton. Des sauvages vêtus de peaux de bêtes.
Corroyer, apprêter, maroquiner une peau. Parfumer
une peau. Peau musquée. Peau d'Espagne.
Gants de peau. Un sac en peau de crocodile.
Des souliers en peau de serpent.

Peau de vélin, Peau de veau, très mince, préparée
pour la reliure, la peinture, l'écriture ou
l'impression.

Fig., Coudre la peau du renard avec celle du
lion, Joindre la finesse à la force.

Prov. et fig., Il ne faut pas vendre la peau de
l'ours avant de l'avoir pris, avant de l'avoir mis
par terre, Il ne faut pas disposer d'une chose
avant de la posséder; il ne faut pas se flatter
trop tôt d'un succès incertain.

PEAU se dit quelquefois des Parties tendineuses
et coriaces qui se trouvent dans la
viande. Cette viande n'est pas mangeable : il n'y
a que des peaux.

PEAU se dit aussi de l'Enveloppe qui couvre
les fruits, les amandes, les oignons, etc. Le
raisin muscat a la peau dure. La peau des noix
fraîches est amère. Une peau d'orange. Les
oignons sont couverts de plusieurs peaux.

PEAU se dit encore d'une Sorte de croûte
plus ou moins fine qui se forme sur les substances
liquides ou onctueuses, par l'épaississement
qui résulte de l'évaporation. Il se
forme une peau sur le lait bouilli, sur l'encre,
sur le fromage, etc.

Peaux Rouges se dit d'Indigènes de l'Amérique,
ainsi nommés d'après la couleur cuivrée
de leur peau.

PEAUSSERIE. n. f. Industrie qui a pour
objet la préparation des peaux d'animaux pour
divers usages. Il se dit aussi des Peaux ainsi
préparées. Il est dans la peausserie. On a vendu
beaucoup de peausseries à cette foire.

PEAUSSIER. n. m. Celui qui prépare les
peaux pour en faire des cuirs propres à certains
usages, comme gants, bourses, reliures
de livres, sacs, serviettes, etc.

En termes d'Anatomie, Muscle peaussier,
Muscle qui adhère à la peau. Dans cette locution,
Peaussier est adjectif.

En termes de Médecine, Médecin peaussier
ou simplement Peaussier désigne un Spécialiste
des maladies de peau. Dans ces deux acceptions
on écrit aussi Peaucier.

PÉBRINE. n. f. Sorte de maladie épidémique
des vers à soie.

PEC. adj. m. Il n'est usité que dans cette
expression, Hareng pec, Hareng en caque fraîchement
salé.

PÉCARI. n. m. T. d'Histoire naturelle.
Sorte de porc sauvage d'Amérique.

PECCABILITÉ. (On prononce les deux c
dans ce mot et dans les trois suivants.) n. f.
État d'un être capable de pécher. Il ne se dit
qu'en termes de Théologie.

PECCABLE. adj. des deux genres. Qui est
capable de pécher. Il ne se dit qu'en termes de
Théologie.

PECCADILLE. n. f. Petit péché, faute légère.
Sa conscience s'alarme de la moindre peccadille.
Il a renvoyé son domestique pour une
peccadille.

PECCANTE. adj. f. Qui pèche, qui est défectueuse.
Terme d'ancienne Médecine qui ne
s'employait que dans cette expression : Humeurs
peccantes.

PÊCHE. n. f. Fruit à noyau très dur, à peau
veloutée, très parfumé et d'un goût savoureux.
Pêche juteuse. Pêche cotonneuse. Certaines
pêches adhèrent au noyau. Pêche jaune. Pêche
blanche. Pêche hâtive. Pêche tardive. Pêche de
vigne. Noyau de pêche. Le duvet de la pêche.

Fig., Un teint de pêche, Un teint rose et velouté.

Fig. et pop., Un matelas, un coussin rembourré
de noyaux de pêche, Un matelas, un
coussin très dur.

PÊCHE. n. f. Art, exercice, action de pêcher.
La pêche à la ligne, au filet, à l'épervier, à la
mouche, aux flambeaux, au harpon. Droit de
pêche. La pêche du hareng. Aller à la pêche de
la morue, de la baleine. La pêche à la truite. La
pêche aux écrevisses. Vivre de sa pêche.

Pêche miraculeuse, Celle que firent les disciples
de JÉSUS-CHRIST sur son indication.

PÊCHE se dit aussi du Droit de pêcher. Avoir
la pêche d'une rivière, Avoir seul le droit d'y
pêcher. Affermer la pêche d'une rivière, Affermer
le droit d'y pêcher.

Il se dit quelquefois du Poisson qu'on a
pêché, ou même de Celui qu'on pêchera. Combien
voulez-vous vendre votre pêche? Réservez-
moi votre pêche; je vous l'achète.

PÊCHE se dit encore en parlant des Perles,
du corail, des éponges qu'on prend dans certaines