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ANCHOIS. s. m. Petit poisson de mer sans escailles, de la grosseur & de la longueur d'un doigt, que l'on sale, & que l'on mange cru. De bons anchois. salade d'anchois. Quelques uns disent anchoye, & le font feminin.

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ANCHOIS. s.m. Petit poisson de mer, qui n'a point d'écailles, qui est de la grosseur & de la longueur d'un doigt, que l'on sale & que l'on mange cru. De bons anchois. Une salade d'anchois.

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ANCHOIS, s. m. [An-choâ, 2 longues.] Il vaut mieux qu'anchoie fém. dit la Touche. L'Acad. s'était d'abord contentée de dire que quelques-uns disent anchoie, et le font fém. Dans la dern. Edit. elle le met masc. sans remarque. — Le peuple dit anchoie, qu'il prononce ancho-ïe; et Maynard a dit burlesquement d'un Poète, que
   Ses écrits serviront de simarre aux anchoyes.
qu'ils serviront à les enveloper. — En Provence, on dit assez communément de belles anchois, de bonnes anchois, au lieu de beaux, de bons anchois qu'il faut dire. C'est que dans le patois, on dit anchoyos féminin.

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ANCHOIS. sub. m. Petit poisson de mer, qui n'a point d'écailles, qui est de la grosseur et de la longueur d'un doigt, que l'on sale et que l'on mange cru. De bons anchois. Une saladed'anchois.

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ANCHOIS. s. m. Petit poisson de mer, que l'on sale après en avoir enlevé la tête, et que l'on mange ordinairement cru. De bons anchois. Une salade d'anchois. Un baril d'anchois.

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ANCHOIS. n. m. Petit poisson de mer que l'on mange ordinairement en hors-d'oeuvre. Une salade d'anchois. Un baril, un flacon d'anchois.