ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS
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Quelques - uns ajoûtent un ïambe monometre, qui
n'a que deux piés.
Virtus beat.
On les appelle monometres, dimetres, trimetres &
tétrametres, c'est - à - dire, d'une, de deux, de trois, de
quatre mesures, parce qu'une mesure étoit de deux
piés, & que les Grecs les mesuroient deux piés à
deux piés, ou par épitrices, & en joignant l'ïambe
& le spondée ensemble.
Tous ceux dont on a parlé jusqu'ici sont parfaits,
ils ont leur nombre de piés complets, sans qu'il y
manque rien, ou qu'il y ait rien de trop.
Les imparfaits sont de trois sortes; les catalectiques
auxquels il manque une syllabe.
Musoe jovem canebant.
Les brachy catalectiques auxquels il manque un
pié entier.
Musoe jovis gnatoe.
Les hypercatalectiques qui sont ceux qui ont une
syllabe ou un pié de trop.
Musoe sorores sunt Minervoe,
Musoe sorores Palladis lugent.
La plûpart des hymnes de l'Eglise sont des ïambiques dimetres, c'est - à - dire de quatre piés. Dict. de
Trévoux.
JAMBLIQUE sel de
JAMBLIQUE sel de, (Pharmac. anc.) sorte de
sel préparé avec le sel ammoniac, le poivre, le
gimgembre, le thym, l'origan, & autres drogues
aromatiques, dont il est inutile de donner les noms
& les doses; cette composition imaginée par un certain
jamblique, inconnu d'ailleurs, passoit chez les
anciens pour un excellent minoratif stomachique.
On le prenoit à - jeun, soit seul en poudre, soit dans
un oeuf poché, ou dans quelque liquide. Voyez Gorraeus. (D. J.)
JAMBO
JAMBO, s. m. (Hist. nat. Bot.) arbre de l'île de
Ceylan, dont on dit que les fruits ressemblent à
des pommes, & qu'il porte des fleurs jaunes d'une
odeur très - agréable.
JAMBOLI le
JAMBOLI le, (Géog.) contrée de la Macédoine
moderne aux confins de la Romanie, de la Bulgarie
& de la Macédoine propre. (D. J.)
JAMBOLONE
JAMBOLONE, s. m. (Hist. nat. Bot.) arbuste des
Indes, qui est à - peu - près comme le myrthe, mais
dont la feuille ressemble à celle du fraisier & le fruit
aux grosses olives; son fruit se confit dans le vinaigre
& on le mange, il excite l'appétit.
JAMBON
JAMBON, s. m. (Hist. nat. Conchyliol.) nom que
quelques auteurs donnent à une coquille de mer bivalve,
parce que par sa forme elle ressemble à un
jambon; c'est une espece de pinne marine.
Jambon
Jambon, en terme de Cuisinier, c'est la cuisse ou
l'épaule du porc ou du sanglier, sechée & assaisonnée
pour être gardée plus long - tems, & mangée avec
plus de goût. On prépare de la maniere qui suit les
jambons de Westphalie qui sont si fort en vogue: on
les sale avec du salpêtre, on les met en presse pendant
huit ou dix jours, on les fait tremper dans de
l'eau de genievre, & ensuite on les fait sécher à la
fumée de bois de genévrier.
Les meilleurs jambons que nous ayons en France
sont ceux qui nous viennent de Bayonne; on appelle
jambonneau ou un petit jambon, la partie inférieure
détachée d'un gros jambon.
JAMBOS
JAMBOS, s. m. (Hist. nat. Bot.) fruit des Indes qui
est de la grosseur d'une poire; il y en a deux especes,
l'une est d'un rouge obscur sans noyau, & qui est
d'un goût très - agréable; l'autre est d'un rouge - clair
à un noyau aussi gros que celui d'une pêche. Les
Malabares nomment ce fruit jomboli, les Persans tuphat, & les Portugais jambos. L'arbre qui produit
ce fruit est très - touffu, & donne beaucoup d'ombre;
il est grand comme un prunier, sa fleur est d'un
rouge vif tirant sur le pourpre, l'odeur en est très<cb->
agréable, il sort de son calice un grand nombre de
petits filets qui ont un goût aigrelet. La racine est
forte & va profondément en terre. Cet arbre porte
des fleurs & du fruit plusieurs fois dans l'année, les
Chinois le nomment ven - ku, & les Portugais jamboa. On est dans l'usage d'en manger le fruit au commencement
du repas, on le confit dans du sucre
aussi - bien que la fleur, on les regarde comme bonnes
pour les fievres bilieuses.
JAMBU
JAMBU, s. m. (Ornithol. exot.) espece de perdrix
du Brésil, d'un jaune - brun, & d'une délicatesse de
goût qui ne le cede point à nos perdrix européennes.
Margrave, Hist. Brasil. (D. J.)
JAMES - BOROUGH
JAMES - BOROUGH, (Géog.) ville d'Irlande
sur la riviere de l'Hannon, dans la province de
Leinster.
James - Isle
James - Isle, (Géog.) grande île des terres arctiques,
ou plûtôt vaste pays peu connu, mais que
l'on a pris d'abord pour une seule île. Il est borné au
nord par la mer Christiane, à l'orient par le détroit
de Davis, au sud - ouest par le détroit d'Hudson, &
à l'occident par un bras de mer, qui joint ce dernier
détroit à la baie de Baffin; on le croit partagé en
trois îles, mais ce ne sont que des conjectures, puisque
les navigateurs n'y ont point encore abordé;
en un mot, tout ce pays nous est inconnu. (D. J.)
James - River
James - River, (Géog.) grande riviere de l'Amérique septentrionale en Virginie; elle arrose divers
cantons, & se décharge finalement à l'entrée de la
baie de Chesapeack. (D. J.)
James
James sainte, (Géog.) petite ville de France en
Normandie, au diocèse d'Avranches, à 3 lieues de
Pontorson, 67 S. O. de Paris. Long. 16d. 28'. 1".
lat. 48d. 29'. 22". (D. J.)
James - Town
James - Town, (Géog.) ville de l'Amérique septentrionale,
capitale de la Virginie, sur la riviere de
Powatan, dans une contrée nommée James - Land;
elle est sur une presqu'île au nord de la riviere, à
environ 40 milles au - dessus de son embouchure; elle
a été bâtie par les Anglois en 1607. Long. 300. 5.
lat. 37. (D. J.)
JAMETS
JAMETS, Gemmatium, (Géog.) petite ville de
France au Barrois, sur les frontieres du Luxembourg & du Verdunois, à 2 lieues S. de Montmedi,
& à 3 E. de Stenay. Long. 23. 5. latit. 49. 25.
(D. J.)
JAMI
JAMI, s. m. (Hist. mod.) c'est ainsi que les Turcs
nomment un temple privilégié pour les dévotions
du vendredi, qu'ils appellent jumanamazi; & qu'il
n'est pas permis de faire dans les petites mosquées
appellées meschids. Un jami bâti par quelque sultan
est appellé jami - selatyn ou royal. Voyez Cantemir,
Hist. Ottomane.
JAMIDES
* JAMIDES, s. m. pl. (Hist. anc.) nom d'une des
deux familles spécialement destinées dans la Grece
à la fonction d'augures; l'autre étoit des Clytides.
JAMIS toile à
* JAMIS toile à, (Commerce.) espece de toile
de coton, qui se tire du levant par la voie d'Alep.
JAMMABOS
JAMMABOS, s. m. (Hist. mod.) ce sont des moines
japonnois, qui font profession de renoncer à tous
les biens de ce monde, & vivent d'une très - grande
austérité; ils passent leur tems à voyager dans les
montagnes; & l'hiver ils se baignent dans l'eau
froide. Il y en a de deux especes; les uns se nomment
Tosanfa, & les autres Fonsanfa. Les premiers
sont obligés de monter une fois en leur vie au haut
d'une haute montagne bordée de précipices, & dont
le sommet est d'un froid excessif, nommée Ficoosan;
ils disent que s'ils étoient souillés lorsqu'ils y montent,
le renard, c'est - à - dire, le diable les saisiroit.
Quand ils sont revenus de cette entreprise périlleuse,
ils vont payer un tribut des aumônes qu'ils
ont amassées au général de leur ordre, qui en échange
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