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Page A268b
BEUGLEMENT
BEUGLEMENT, s. m. BEUGLER,
v. n. [2e e muet au 1er, é fer.
au 2d.] Ces mots expriment le cri du beuf et de la vache. On dit aussi,
meuglement et meugler.
BEûRRE
BEûRRE, s. m. [Beû-re, 1re
lon., r forte, 2e e muet.] Crême épaissie
à force d'être batûe dans la barate. Beûrre
frais, beûrre salé; fritûre, potage au beûrre,
etc. Pot de beûrre, où il y a du beûrre;
pot à beûrre, pot à mettre du beûrre.
— Beûrre noir, beûrre fondu et noirci dans la poele;
des oeufs au beûrre noir. — Beûrre fort, de mauvais
beûrre. — Lait de beûrre, lait qui demeure dans la barate
après que le beûrre en a été tiré.
On dit proverbialement, promettre plus de beûrre
que de pain; abuser une persone par de belles promesses.
Ils m'avoient plus promis de beûrre
que de pain;
Je suis Altesse et Duc, et si je meurs de
faim.
Grégoire.
Des yeux pochés au beûrre noir; des yeux meurtris
par des contusions qui ont noirci les environs.
BEûRRÉ
BEûRRÉ, s. m. [Beû-ré,
1re lon., r forte, 2e é fer.]
Sorte de poire fondante. Beûrré blanc, gris, doré,
rouge.
BEûRRÉE
BEûRRÉE, s. f. BEûRRER,
v. act. BEûRRIER, IèRE,
s. m. et f. [Beû-ré-e, beû-ré,
beû-rié, rière. 1re lon. r
forte, 2e é fer. aux 3 premiers; long au premier,
douteux au troisième, è moyen et long au dernier.]
Beûrrée tranche de pain, sur laquelle on a étendu
du beûrre. Beûrrer, étendre du beûrre sur
du pain. Faire tremper dans du beûrre. L'Académie
ne met point ce verbe. Il est dans Trév. et dans le Rich.
Port.
BEURRIER, IèRE.
Qui vend du beûrre. = On dit figurément, d'un mauvais livre
qui ne se vend point, qu'il faut l'envoyer à la beurrière.
BÉVûE
BÉVûE, s. f. [1re é
fer. 2e lon. 3e e muet. On écrivait
aûtrefois béveuë.] Méprise, erreur où
l'on tombe par ignorance, par inadvertance. "Il a fait une infinité
de bévûes dans la traduction de cet Auteur, dans la
conduite de ce procès, etc.
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BIAIS
BIAIS, s. m. [Biè, monosyllabe long.,
ê ouvert. En vers, il est de deux syllabes: "Des biais
qu'on doit prendre. Mol.] 1°. Ligne oblique. "Il y a du biais
dans ce bâtiment; cette maison, ce parterre est de biais,
tout de biais. = 2°. Moyens dont on peut se servir pour réussir
en quelque chôse.
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