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cuisante. Cet adjectif aime à suivre le subst. En vers et dans la prôse poétique, il peut le précéder. "Le doux sommeil n'avoit pu appesantir ses paupieres, ni suspendre un moment sa cuisante peine. Télém.
CUISINE
CUISINE, s. f. CUISINER,
v. n. CUISINIER, IèRE,
s. m. [Kui-zine, ziné, zinié, nière;
2e e muet au 1er, é fer. au
2d et au 3e. è moy. et long au dern.] Cuisine,
est, 1°. l'endroit de la maison où l'on aprête et où
l'on fait cuire les viandes. "Grande ou petite cuisine. Baterie
de cuisine. Chef, ou garçon, aide de cuisine. = 2°.
L'art d'aprêter les viandes: "Faire la cuisine, il aprend
la
cuisine. = 3°. Les Oficiers qui servent à la cuisine. "Il
a mené avec lui sa cuisine. = On dit proverbialement, d'
un homme fort grâs, qu'il est chargé de cuisine. =
Latin de cuisine, mauvais latin.
CUISINER, faire la cuisine. "Il,
ou, elle cuisine bien, ou mal.
CUISINIER, IèRE,
celui, celle qui fait la cuisine. "Mauvais cuisinier, bonne cuisinière.
Rem. Cuisinier et ragoût sont
des termes bâs, et ils déparent un peu, ainsi que certains
détails minitieux, le beau Poème de Télémaque.
Son illustre Auteur dit de Pigmalion. "Non-seulement toutes les
viandes cuites avec des ragoûts par des cuisiniers,
mais encôre le pain, le vin, l'huile et le lait, et tous les autres
alimens ordinaires ne pouvoient être à son usage.
CUISSART
CUISSART, s. m. CUISSE, s.
f. CUISSOT, s. m. [2e e muet au
2d; le t final du 1er et du 3e ne se prononce
pas.] Cuisse est la partie du corps d'un animal, depuis la hanche
jusqu'au jarret. Cuissart, la partie de l'armûre qui couvre
les cuisses. Cuissot ne se dit qu'en parlant de vénaison
et de la cuisse du cerf, du chevreuil, du sanglier.
CUISSON
CUISSON, s. f. [Kui-son.] Il a les deux
sens de cuire: 1°. Action de cuire. La cuisson du pain,
des viandes: 2° La douleur que l'on sent d'un mal qui cuit. "Je sens
une
grande cuisson dans cette partie. — Plusieurs disent
cuisson
dans le 1er sens, et cuison dans le 2d. L'Acad.
ne met que le 1er dans les deux sens; aussi bien que Trév.
et le Rich. Port.
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CUISTRE
CUISTRE, s. m. Nom de mépris. Valet de
Collège. — Pédant, homme grossier. "C'est un cuistre,
un
vilain cuistre; un cuistre fiéfé.
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