ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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"268"> & ses muscles, on voit en - bas & en - dehors une longue fente, c'est la fente orbitaire inférieure; elle livre passage au nerf maxillaire supérieur & aux arteres orbitaires. On voit alors que la cavité de l'orbite est pyramidale, & que plusieurs os entrent dans sa composition; savoir le frontal & le sphénoïde en - dessus, le maxillaire & le palatin en - bas, sur le côté extérieur l'os de la pommette & une partie de la grande aîle du sphénoïde, en - dedans l'os éthmoïde & l'os unguis; on y voit en - dehors les deux fentes orbitaires, l'une supérieure & l'autre inférieure: en dedans le trou optique, les trous orbitraires internes, le commencement du conduit nasal, en - bas le conduit orbitaire inférieur qui laisse passer le nerf maxillaire supérieur. Voyez OEil, &c.

L'organe de l'odorat est fait par le nez, l'extérieur & l'intérieur: le premier, dont la situation est assez connue, offre à sa racine, sous la peau & les lames musculaires dont nous avons parlé, deux os nommés os du nez, & deux apophyses longues de l'os maxillaire supérieur; au bas de ces os est un cartilage, qui se prolongeant en dedans, fait la partie antérieure de la cloison des narines, c'est le grand cartilage ou le moyen, après lequel se présentent deux autres cartilages recourbés, qui sont les aîles & le bas de la cloison du nez extérieur; vers le bout des aîles on trouve quelques petits cartilages irréguliers: dans le voisinage, on apperçoit le muscle incisif, qui vient de la racine du nez & du bord voisin de l'orbite pour se terminer à la peau de la levre supérieure qu'il releve, en dilatant la narine: au - dessous de l'aîle de la narine est le muscle myrthiforme: si l'on pénétre dans l'intérieur des narines, on voit tout tapissé par la membrane pituitaire; elle est l'organe de l'odorat: au milieu de cette cavité est une cloison moitié osseuse, moitié cartilagineuse. Nous venons de voir que le cartilage moyen du nez fournissoit ce qu'elle a de cartilagineux: la lame descendante de l'os ethmoïde & le vomer sont la portion osseuse qui est en arriere: on apperçoit en haut le corps cellulaire de l'os ethmoïde, dans lequel on distingue les deux cornets supérieurs du nez; entre ces cellules se découvrent deux rigoles qui conduisent à deux trous arrondis, creusés dans le bord du frontal, & qui sont les orifices des sinus frontaux ou sourcilliers: sur chacun des côtés, il se présente un petit os fait & disposé en maniere d'auvent, on le nomme la conque inférieure du nez: au - dessus se voit l'ouverture du sinus maxillaire, c'est une grande cavité qui occupe tout l'intérieur de l'os du même nom: plus bas que la conque est l'extrémité du conduit nasal: en - arriere, & toûjours sur le côté, est une grande ouverture, c'est le pavillon de la trompe d'Eustache, cette trompe est un conduit en partie cartilagineux & membraneux, en partie osseux, qui montant en se retrécissant de bas en haut & de dedans en dehors, va communiquer avec la cavité du tympan: la paroi intérieure de la fosse nasale est en partie osseuse & en partie membraneuse: la portion osseuse est faite par les os maxillaires & les os palatins; la portion membraneuse est en - arriere, elle va en pente vers le gosier; c'est ce qu'on appelle le voile du palais: les côtés de la fosse nasale sont formés par les os maxillaires & les os du palais: le haut est fait par les os du nez, l'os ethmoïde, & en arriere par le sphénoïde; dans la portion nasale de ce dernier os on voit les ouvertures des sinus sphénoïdaux, qui sont placés sous la selle du turc, & occupent tout le corps de l'os: au - dessous de ces trous sont les narines postérieures ou arrieres narines, par lesquelles le nez communique avec le gosier: outre les nerfs olfactoires, dont les filets passent & descendent dans le nez par les petits trous de la lame cribreuse de l'os ethmoïde, il y a encore des nerfs qui, accompagnés de petites arteres, s'insinuent par les trous sphéno - palatins, ceux - là viennent du maxillaire supérieur: au bas de la cloison du nez dans les os secs, il y a une ouverture de chaque côté qui va aboutir dans le haut du palais en - devant au trou palatin antérieur.

Les joues sont sur le côté du nez; on y voit sous la peau, qui est très - fine & très - colorée dans cet endroit, les muscles zygomatiques grand & petit, qui tous les deux vont à la commissure des levres qu'ils tirent en - dehors; la glande parotide qui s'avance jusqu'à l'oreille, c'est la plus grosse des salivaires: son conduit excréteur part en - devant, vient s'ouvrir dans la bouche, & s'appelle le conduit de Sténon: le muscle masseter, un des principaux releveurs de la mâchoire, se voit sous la parotide dont il est en partie caché, & sous ce muscle est la branche de la mâchoire inférieure: l'os de la pommette est dans le même lieu, & l'on voit son apophyse externe s'avancer vers les tempes, & former avec une autre apophyse de l'os des tempes l'arcade zygomatique, sous laquelle passe le tendon du crotophyte, & au bord de laquelle s'attache le masseter par en - haut. Sous l'os de la pommette est un enfoncement (c'est la fosse malaire) dans lequel on voit le muscle canin & le trou orbitaire externe, par lequel sort l'extrémité du nerf maxillaire supérieur, qui s'unissant ici avec la portion dure du nerf auditif, fait un plexus d'une grande étendue.

Chacun sait où la bouche est placée; les Anatomistes distinguent la bouche extérieure de la cavité à laquelle elle conduit. Cette bouche extérieure s'ouvre entre les deux levres: sous la peau de chacune des levres, on voit les arteres labiales qui viennent de la maxillaire externe: elles serpentent sur le muscle orbiculaire, qui fait une partie de l'épaisseur des levres; l'angle qu'elles forment en se rencontrant, se nomme la commissure, à laquelle viennent se rendre les muscles zygomatiques, canin, buccinnateur, quelques fibres du peaucier, le muscle triangulaire, le quarré, la houpe du menton: la peau qui couvre ces trois derniers laisse passer les poils de la barbe, ainsi que celle des levres & du bas des joues, dans les mâles seulement: en renversant les levres, on apperçoit la membrane fine qui les couvre, & sous laquelle est un tissu légérement spongieux, qui soûtient les glandes labiales & les papilles nerveuses: cette membrane, avec son tissu, se réfléchissant sur les bords de chaque mâchoire, y forme les gencives, & produit deux petits replis qu'on nomme freins des levres. Elle tapisse aussi le reste de la bouche, & loge d'autres glandes semblables aux labiales, & qu'on nomme buceales: si l'on enleve les parties que nous venons d'indiquer, la face externe de la mâchoire paroît à nud; on distingue dans son milieu ce qu'on nomme la symphise; à quelque distance on voit les trous mentoniers par lesquels sortent les extrémités des nerfs maxillaires inférieurs, lesquels vont former par leur union avec la portion dure de l'auditif, le plexus maxillaire: l'artere maxillaire externe se présente aussi sur le bord de la mâchoire: les dents se montrent toutes, & l'on peut distinguer les incisives qui sont en - devant au nombre de quatre à chaque mâchoire; les canines qui viennent après, & qui sont au nombre de deux, & les molaires placées le plus en arriere; on en compte dix, cinq de chaque côté: en écartant les mâchoires, on voit en bas la langue; sa base est en - arriere: observez le trou qui y est creusé, c'est le trou borgne; depuis ce trou jusqu'à la pointe vous distinguez une ligne légérement creusée, c'est la ligne médiane: à la face supérieure de cette partie sont les papilles nerveuses: les pyramidales vers sa pointe, les bouton - [p. 269] nées au milieu, & vers sa base celles qui sont à tête de champignon: plus loin que ces dernieres sont placées les glandes linguales: ce même écartement des mâchoires fait paroître les ligamens intermaxillaires & les glandes molaires: si vous relevez la pointe de la langue en arriere, vous apperceverez une petite duplicature de la membrane interne de la bouche, c'est le frein de la langue: à côté sont les arteres & les veines de la langue, on les nomme ranines: deux petites élévations se font aussi appercevoir, elles sont percées: leur trou est l'orifice du tuyau excréteur des glandes maxillaires & sublinguales: ces dernieres sont placées dans l'endroit que nous examinons: la voûte du palais répond à la face supérieure de la langue, on y voit les glandes palatines & le voile du palais: au milieu de l'arcade que ce voile forme par son bord inférieur est la luette: au - dessus d'elle jusqu'à l'épine palatine est le muscle azygos; sur les côtés sont deux replis qui viennent tomber sur les bords de la base de la langue, ils forment le contour de l'isthme du gosier, & renferment les muscles glosso - staphilins: deux autres replis partent également du voisinage de la luette, & vont se perdre en - arriere dans le fond du gosier. Les glandes amygdales sont situées entre ces replis: les muscles petro - staphilins, les pterigo - staphilins supérieurs & les inférieurs vont se rendre au voile du palais, & servent aux différens mouvemens qu'il exécute. L'espace qui est derriere le voile du palais est l'arrierebouche ou le pharinx, qui va en s'allongeant en maniere d'entonnoir, aboutir à l'oesophage: cette partie est toute musculeuse, & se resserre par la contraction des muscles pétro & céphalo - pharingiens, ptérigo - pharingiens, hypéro - pharingiens, bucco - pharingiens, maxillo - pharingiens, glosso - pharingiens, hiophar ngiens, syndesmo - pharingiens, thiro - pharingiens & crico - pharingiens: dans la partie anterieure & basse de cette région, on voit une ouverture qui mene à la trachée - artere, c'est la bouche du larynx; plus bas est une fente connue sous le nom de glotte: au - dessus est un cartilage nommé épiglotte, il fait la fonction de valvule dans le tems de la dégiutition: sur les côtés de la glotte sont les ventricules du larynx, & sur ces cavités sont placées les cartilages ariténoïdes & les glandes du même nom. Quittons pour un moment cette région, & considérons le bas du menton & le col. La premiere partie qui se présente en - devant sous les tégumens est le muscle peaucier; quand on l'a enlevé, on apperçoit sous la mâchoire le muscle digastrique qui y tient, & va de l'autre bout s'attacher au crâne dans la rainure - mastoïdienne: sous la portion antérieure du digastrique est le muscle milo hyoidien: qu'on le détache de la mâchoire à laquelle il tient par son bord supérieur, & qu'on le renverse sur l'os hyoïde, les parties qu'on découvre sont les muscles génio - hyoïdiens, après lesquels viennent les génio - glosses, sur le côté desquels sont placées les glandes sublinguales, & à quelque distance vers l'angle de la mâchoire les glandes maxillaires: on a crû voir dans cet endroit deux muscles que l'on avoit nommés milo - glosses: mais ils n'existent point; l'os hyoïde est en - devant au - dessous de ces parties; les fibres musculaires qui s'élevent de son bord supérieur, & qui montent à la base de la langue, constituent le muscle hyoglosse; on voit au - dessous de ce même os les muscles sterno - hyoïdiens & les omo - hyoïdiens: les uns & les autres sont attachés au bas de l'os hyoïde, & les premiers vont au sternum, les derniers à l'omoplate: ces muscles étant enlevés, il en paroît deux autres, l'un court, & qui du bord inférieur de l'os hyoïde va se terminer à l'aîle du cartilage thyroïde, c'est le hyo - thyroïdien; l'autre est plus long, & va du même cartilage se rendre au sternum & s'y insérer, c'est le sterno - thyroïdien. Il s'éleve aussi du sternum & de la partie voisine de la clavicule, un muscle tres - fort, qui monte jusqu'à l'apophyse mastoïde de l'os des tempes, & s'y attache ainsi qu'à la partie la plus prochaine de la ligne demi - circulaire supérieure de l'occiput, c'est le sterno - mastoidien: la trachéeartere se présente en - devant au milieu du cou; c'est un tuyau qui recoit l'air, & le conduit au poûmon: sa partie antérieure est faite de petites bandes cartilagineuses semi - circulaires liées entre elles par des membranes, le derriere est tout membraneux: on apperçoit en - dedans & en - arriere les glandes trachéales & les bandes musculaires de Morgagni: dans l'endroit où ce conduit s'enfonce dans la poitrine chez les enfans, il est en partie couvert par le thymus; c'est une glande dont l'usage n'est pas encore bien connu, & qui descend dans le foetus jusqu'au péricarde: au commencement de la trachée - artere, on voit une espece de tête qu'on appelle larynx, c'est elle qui fait l'éminence appellée pomme d'Adam: une glande étroite dans son milieu, & renflée sur les côtés, embrasse le bas du larynx, on la nomme la glande thyroïde: le plus grand & le plus antérieur des cartilages du larynx ressemble à un bouclier, il a pris, à cause de cela, le nom de thyroïde ou de scutiforme; il a deux apophyses en - haut & en - arriere, qui par le moyen d'un petit ligament, sont unies aux extrémités des cornes de l'os hyoïde: deux autres apophyses moins longues, mais plus larges, s'articulent en - arriere & en - bas avec le cartilage cricoïde: ce second cartilage a la forme d'un anneau, dont le chaton fort large & fort élevé est en - arriere; le muscle crico - thyroïdien est en - devant entre les bords correspondans du thyroïde & du cricoïde. Audessus de ce dernier, en - arriere, sont les cartilages ariténoïdes: on voit aussi plusieurs muscles de chaque côté; les premiers vont de la surface du chaton du cricoïde à la partie inférieure des ariténoïdes, ce sont les crico - ariténoïdiens postérieurs: les seconds vont en se croisant du bord supérieur du cricoïde au milieu de la face creuse & posterieure de l'ariténoïde; du côté opposé, ils ont le nom de crico - ariténoïdiens croisés: les troisiemes sont placés sur le bord du cricoïde en - devant, & vont gagner l'ariténoïde, ce sont les crico - ariténoïdiens latéraux: il y a encore ici deux muscles nommés thyro - ariténoïdiens: entre l'os hyoïde & le cartilage thyroïde pénetre le nerf laringé supérieur; on voit en - bas le nerf laringé inférieur & l'artere laringée, dont plusieurs rameaux serpentent sur la glande thyroïde; au - dessus de l'os hyoïde on distingue l'artere linguale & les trois nerfs hypo - glosses, le grand, le moyen & le petit. Les deux ligamens suspenseurs du même os se montrent aussi, & vont gagner l'apophyse stiloïde, de laquelle trois muscles semblent partir, dont l'un va à la langue, l'autre au pharynx, & le troisieme à l'os hyoïde: le premier s'appelle stilo - glosse, le second stilo - pharyngien, le troisieme stilo - hyoïdien: c'est à - peu - près dans cette région & vers l'angle de la mâchoire inférieure que se rendent les veines qui rapportent le sang des parties indiquées; elles vont s'ouvrir dans la grosse veine jugulaire interne; mais il y a beaucoup de variétés dans la maniere dont elles le font: cette grosse veine jugulaire interne descend le long de la partie latérale du cou pour se rendre à la poitrine: à côté d'elle s'éleve l'artere carotide, qui se divise en deux vers le bas du larynx: le rameau postérieur, sous le nom d'artere carotiae interne, va pénétrer dans l'intérieur du crâne par le trou & le conduit carotidien de l'os des tempes, il se distribue au cerveau: la seconde branche, sous le nom d'artere carotide externe, se distribue aux parties extérieures de la tête, & fournit les arteres laringée, linguale, cervicale antérieure & supérieure, maxillaire externe, occipitale,

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