"930"> vres de tartre, qui ont été employées en cuites, fournissent quatre - vingt - huit ou quatre - vingt - douze livres, tant de crystal, que de crême. Ainsi le tartre crud ordinaire fournit les trois cinquiemes de son poids ou environ; mais le tartre blanc crystallin & bien choisi, en fournit les deux tiers ».

On voit par ce procédé qui est fort simple, qu'on dépouille le tartre de sa partie colorante & d'une partie de sa terre. Le tartre étant un des sels des plus difficiles à dissoudre dans l'eau, on est obligé de le faire bouillir à grande eau, pour le tenir en dissolution, afin que la terre de Merviel, ou toute autre terre argilleuse blanche, s'unisse à la partie grasse & colorante, avec laquelle elle a plus de rapport qu'avec le sel. Par cette manoeuvre ingénieuseon a un sel bien blanc & bien pur, ce qui est d'une grande utilité pour les arts, & un grand avantage pour l'usage qu'on en fait en médecine & dans les travaux chimiques.

Le crystal ou crême de tartre est d'un emploi immense dans l'art de la teinture; cette grande consommation de ce sel est la cause qu'on en a dans le bas Languedoc multiplié les fabriques. Ce sel est employé principalement dans les teintures de laines, conjointement avec l'alun pour les préparer à recevoir les parties colorantes de matieres végétales qui font le fondement de la couleur. Avant de teindre les laines en écarlate ou autres rouges, &c. on les fait passer par une préparation que les Teinturiers appellent bouillon, & on fait entrer du tartre dans presque tous les bouillons employés aux teintures de bon teint; mais on préfere le crystal de tartre. Ces bouillons contiennent d'ailleurs presqu'aussi constamment de l'alun. Un teinturier de cette ville m'a dit que le crystal de tartre étoit mis dans ce bouillon pour détruire cette grande stipticité que l'alun exerce sur les laines. D'ailleurs le crystal de tartre adoucit beaucoup les fibres de la laine, & les dispose à recevoir les corpuscules colorans. Le crystal de tartre est encore si fort employé dans les teintures par sa qualité de sel très - dur, & presque indissoluble dans l'eau froide, ouvrant les pores du sujet qu'on veut teindre, y développant les atomes colorans, & les fixant de maniere que l'action de l'air & du soleil ne les puisse détruire.

Je ne finirois point sur l'emploi du crvstal de tartre dans la teinture des laines & des soies, si j'étois obligé de nommer toutes les couleurs où préliminairement l'on fait entrer la crême de tartre. Voyez Teinture, voyez aussi l'article de la teinture par M. Hellot.

On se sert encore de la crême de tartre pour dissoudre avec l'eau commune le verd - de - gris, ce qui donne un beau vert céladon; cette couleur s'emploie sur le papier, par exemple, pour les plans, pour les cartes géographiques, pour les estampes à découpures: on appelle cette couleur verd d'ingénieur. Lorsque la dissolution est trop chargée de crême de tartre, elle luit sur le papier, comme si on l'avoit chargée de beaucoup de gomme arabique; ainsi il n'est point nécessaire de faire entrer dans cette couleur, la moindre dose de cette gomme.

Le crystal de tartre est fort employé en médecine & en chimie. Plusieurs chimistes se sont occupés à rechercher à le rendre plus soluble qu'il n'est. M. le Fevre, médecin d'Uzès, a trouvé que le borax uni à la crême de tartre, ou crystal de tartre, le rendoit plus soluble dans une moindre quantité d'eau qu'il ne se dissout ordinairement. Voyez les mémoires de l'académie royale des Sciences, pour l'année 1728. MM. Duhamel & Grosse ont trouvé que le sel de soude produisoit le même effet; l'eau de chaux, la chaux d'écailles d'huitres, celle de la stalactite, celle du gips, la stalactite, les écailles d'huitres, les yeux d'écrevisses non calcinés, les différentes craies, la corne de cerf calcinée, rendent la crême de tartre soluble, & forment des sels neutres par leur combinaison. Voyez les mémoires de l'académie royale des Sciences, année 1732, page 323; & 1733, page 260. M. de la Sône a trouvé qu'une partie de sel sédatif rendoit solube quatre parties de crême de tartre. Voyez les mémoires de la même académie, année 1755.

M. Pott, fameux chimiste de Berlin, dit dans sa Dissertation sur l'union de l'acide du vitriol avec l'acide du tartre, que l'huile de vitriol mêlée avec deux parties de tartre sec en poudre, ou à parties égales, ne fait point d'effervescence, d'écume, ni de vapeur; mais qu'en remuant le mélange, il s'échauffe un peu, devient mol, & forme une poix artificielle. Si on distille ce mélange, on a 1°. un acide de tartre très actif, que M. Venel a dit dans les séances de la société Royale, être un vrai acide nitreux qui pouvoit en être retiré immédiatement, par un procédé particulier, dans un état pur, nud; ce qui étoit un des faits par lesquels il démontroit le nitre entier dans le tartre: 2°. de l'acide sulphureux volatil. Quand on a pris parties égales d'huile de vitriol & de tartre, on n'obtient point d'huile dans la distillation; au contraire, avec deux parties de tartre il se manifeste un peu d'huile vers la fin de la distillation.

J'ai remarqué en faisant du sel végétal avec certaines crêmes de tartre, qu'il se précipitoit beaucoup de terre; & avec quelques autres, qu'il s'en précipitoit moins. La plupart de ces terres faisoient effervescence avec les acides. Une partie de cette terre pourroit avoir été unie à la crême de tartre dans la purification, puisque la terre argilleuse qu'on y emploie contient quelquefois un peu de terre calcaire.

La crême de tartre est employée efficacement en médecine, dans les fievres ardentes, dans toutes sortes d'obstructions, dans les maladies cachectiques & hypocondriaques. On l'ordonne souvent avec succès, dans les accès de fievre; on la mêle aux doux laxatifs, comme la casse. Son indissolubilité est la cause qu'on ne peut l'ordonner qu'à petite dose dans les purgations où il n'entre pas de casse; car j'ai remarqué que la moëlle, ou les bâtons de casse qu'on fait bouillir avec la crême de tartre bien en poudre fine, étoit propre à en dissoudre une plus grande quantité que l'eau seule. Il suffit de la faire entrer dans les purgations sans casse, à la dose d'un gros jusqu'à deux; on peut la donner à la dose de demi-once, quand on l'emploie avec la casse, & sur - tout pour une médecine en deux verres. Je crois qu'elle s'y dissoudra parfaitement en soutenant l'ébullition un bon quart d'heure.

La crême de tartre est très - employée pour cailler le lait, dont on fait le petit - lait. On fait entrer la crême de tartre dans les opiates fébrifuges, apéritives, purgatives, mésentériques, &c. Elle entre dans la poudre cornachine, dans la poudre pour la goutte purgative, dans la conserve de roses rouges solide, dans la poudre tempérante de Sthal, &c.

La chimie s'en sert dans beaucoup de ses opérations; elle entre dans le sel végétal ou tartre soluble, dans le sel de seignette, dans le tartre émétique, dans la panacée antimoniale, & dans la teinture de Mars tartarisée, extrait ou sirop de Mars, dans la teinture martiale de Ludovic, &c. Article de M. Montet, maître apoticaire, & membre de la société royale des Sciences de Montpellier.

Tartre (Page 15:930)

Tartre, (Médecine.) ce sel & ses différentes préparations sont d'usage en médecine; on les emploie dans tous les cas où il faut ouvrir les voies & pousser par les selles & par les urines.

Le tartre purifié avec la terre de Merviel est d'usage sous le nom de crême de tartre; on l'ordonne dans les potions purgatives & apéritives en qualité [p. 931] de laxatif & de sel neutre. La dose est de demi - once: on l'emploie même pour les goutteux, ce qui prouve que le médicament est par lui - meme innocent, mais il se dissout facilement.

Le tartre alkalisé ou l'alkali du tartre est aussi d'usage; c'est le meilleur de tous les alkalis que la médecine puisse employer. C'est un grand diaphorétique, un absorbant & un stomachique.

La liqueur acide tirée par la distillation du tartre, est calmante, rafraîchissante, bonne dans les fievres ardentes; on en donne dans les tisanes, dans les juleps.

Tartre soluble. Le tartre par lui - même est insoluble dans l'eau froide; mais lorsque le feu l'a pénétré, & que l'acide est incorporé de nouveau avec l'alkali, il est plus aisé à fondre, & c'est le tartre soluble.

Ce sel est un purgatif doux, ci - devant fort à la mode, que l'on ordonnoit à la dose d'une demi - once ou d'une once dans une pinte d'eau de riviere. Il entre encore aujourd'hui dans les médecines ordinaires; mais son crédit est tombé depuis que le sel de la Rochelle & le sel d'Epsom ont fait fortune en médecine.

Tartre stibié (Page 15:931)

Tartre stibié ou émétique, est une préparation d'antimoine faite avec son foie & son verre à parties égales avec le double de crême de tartre.

Cet émétique est le meilleur & le plus assuré de tous. On peut le donner sous telle forme & à telle dose que l'on veut; & d'autant que l'on connoît sa dose & sa vertu, on peut l'augmenter ou le diminuer plus aisément au gré du médecin, selon les forces du malade & l'exigence des maladies; car, selon les observations des plus habiles chimistes, le tartre émétique qui contient un quart de grain de régule par grain est trop violent, mais celui qui ne contient que trois seiziemes de grains par grain est fait en proportion qui est bonne & sûre; car il fait vomir efficacement à la dose de deux ou deux grains & demi; car il introduit alors dans l'estomac six ou sept seiziemes de grains & de régule.

La façon la plus sûre de donner l'émétique d'antimoine, est de le prescrire dans un poisson ou deux d'eau à la dose de deux grains, lorsqu'on veut faire vomir efficacement. Sur quoi il faut savoir que le grand lavage ou véhicule l'étend trop & émousse ses pointes, de même que donne à trop petite dose, comme à un grain, à un quart de grain, il fatigue violemment sans exciter de vomissement; il faut un milieu.

C'est la vertu émétique du tartre stibié, qui le rend le spécifique assuré dans toutes les maladies qui proviennent de plénitude d'estomac; c'est un grand préservatif dans les maladies inflammatoires, dans les engorgemens du cerveau, parce qu'en irritant l'estomac, il agit violemment sur le cerveau, & lui donne des secousses qui aident à dégorger ses vaisseaux du sang qui n'y peut circuler. L'émétique stibié donné à - propos dans le cas de saburre ou de crudité, l'évacue puissamment, & empêche les mauvais effets que son passage dans les secondes voies pourroit y causer. Mais pour produire sûrement cet effet, il faut connoître cet état avant de l'ordonner, & y préparer dûment le malade selon les circonstances, par la saignée & la boisson, quoiqu'il est bien des cas où il faut employer cet émétique sans aucun préliminaire, comme dans l'apoplexie, dans l'indigestion, dans la plénitude des premieres voies sans aucune marque de chaleur, & souvent même dans la foiblesse, dans l'engourdissement des membres, la pesanteur de tête, l'accablement, la lassitude. Qui connoîtra sûrement les indications & la façon de placer ce remede, pourra s'assurer de pratiquer avec succès dans toutes sortes de maladies, soit aiguës & chroniques. C'est le plus court moyen d'abréger le traitement des maladies, quelle qu'en soit la cause.

Le tartre stibié devient altérant, apéritif, & diaphorétique ou tonique, lorsqu'il est donné à grande dose & en lavage; alors continué pendant long - tems, il rétablit au mieux le ressort de l'estomac affoibli par les crudités ou la trop grande quantité d'alimens. Les convalescens se trouvent bien de son usage en guise d'eau minérale.

Tartre soluble (Page 15:931)

Tartre soluble, teinture de, elle est apéritive, diurétique, emmenagogue & purgative; elle est aromatique; elle échauffe, consolide les plaies, déterge les ulceres.

Tartre regénéré, ou terre foliée du tartre. C'est le plus grand résolutif que nous ayons, un fondant, un desobstructif savonneux, huileux & acide en même tems, combiné avec un alkali; il est volatil, & peut passer pour le sel volatil de tartre de Vanhelmont, aussi efficace que l'alkaest, & préférable à beaucoup de remedes inventés par la chimie; c'est le vinaigre radical des Chimistes. La teinture de tartre régénéré est aussi un remede efficace; car elle unit l'alkali, l'acide & l'esprit huileux des végétaux. Ce tartre folié dissout ainsi dans l'alkool, est le petit elixir des anciens chimistes; il leve les obstructions; il pénetre dans les plus petits vaisseaux; il ranime les facultés vitales & guérit par les sueurs; il peut surmonter les maladies les plus opiniâtres.

Tartre regénéré plus commun. On peut, selon M. Boerhaave, faire un tartre regénéré moins dispendieux, en mêlant la potasse avec quinze fois autant de vinaigre; en coulant la solution & la faisant épaissir, ce qui est une opération facile.

Pline parle de ce remede, & dit que la cendre de sarment dissoute dans le vinaigre guérit les maladies de la rate.

Tartre vitriolé (Page 15:931)

Tartre vitriolé, (Médecine.) ce sel a toutes les propriétés des sels vitriolisés; il est composé de l'acide vitriolique, qui est un grand apéritis, & du tartre alkalisé, qui est aussi fort attenuant. Les deux réunis doivent former un grand désobstruant; aussi s'en sert - on dans les apozèmes atténuans & désobstruans, dans les affections du foie & de la rate.

Ce sel est un des plus actifs que nous ayons; il est plus actif que le sel de Glauber, & le même que le sel de duobus & le sel polychreste de Glaser.

La dose est d'un gros dans une potion ordinaire; mais en lavage on l'ordonne à deux gros, & jusqu'à trois.

Nota. Que si l'huile de vitriol qui a servi à faire ce sel étoit chargée de particules cuivreuses, ce que l'on reconnoît par la couleur verte de l'eau où se fait la dissolution, & par la couleur terne & bleue du sel, il faut le calciner, ou le refondre pour lui ôter ce cuivre qui le rendroit émétique.

Ce remede n'est pas autant employé qu'il le devroit être.

Tartre (Page 15:931)

Tartre, (Teinture.) les Teinturiers mettent le tartre au nombre des drogues non colorantes, c'est - à - dire, qui ne servent point à donner de la couleur aux étoffes, mais qui les préparent à la recevoir. Cette drogue bien ou mal employée dans les bains ou bouillons, met une grande différence dans les teintures.

La crême ou crystal de tartre qu'emploient les Teinturiers du grand teint, n'est autre chose que le tartre blanc ou rouge mis en poudre, & ensuite par le moyen de l'eau bouillante, de la chausse & de la cave, réduit en petits crystaux blancs. (D. J.)

Tartre martial (Page 15:931)

Tartre martial ou calibé, (Mat. méd.) voyez Martial.

TARUDANT (Page 15:931)

TARUDANT, (Géog. mod.) ville d'Afrique, au royaume de Maroc, capitale de la province de Sus, dont elle porte aussi le nom. Elle est à deux lieues au midi du grand Atlas, & passe encore pour une des

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