Il y a 14 entrées dans Nicot, Thresor de la langue française (1606) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 1st Edition (1694) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 4th Edition (1762) (Go), Jean-François Féraud: Dictionaire critique de la langue française (Marseille, Mossy 1787-1788) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 5th Edition (1798) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 6th Edition (1832-5) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 8th Edition (1932-5) (Go)

Salade, f. penac. Est une espece d'armure de fer pour la teste, descendant et couvrant la teste et le col de l'homme de guerre, jusques sur les espaules comme dit le Capitaine Diego de Salazar au second livre Del Tratado de re militari, Las quales armas, dit-il, eran una celada que le cubria hasta los ombros Ce qu'il appelle Celada, en cet endroit là, Vegece la nomme ores Galea, et ores Cassis, et estoit armure ou habillement de teste de l'homme de pied. Le mot vient de Silus Latin, qui signifie celuy qui a le nez rebouché et retourné contremont, à la semblance dequoy estant forgée la salade, pour retenir le coup rué sur la teste du soldat qu'il ne luy devalle sur le visage, tel habillement de teste pour la guerre a esté appelé salade. Sex. Pompeius Festus le dit en ces mots: Silus appellatur naso sursum versus repando, vnde galeae quoque a similitudine silae dicebantur. Et par cela est cogneu que l'Espagnol et autres nations le devroient escrire par s. comme nous. Mais la prononciation vicieuse de ceux qui premiers le tirerent du Latin, a gaigné tant que pour conformer l'escriture à leur mode de prononcer, ils l'escrivent et prononcent par c. Salade signifie aussi cette meslange de bonnes herbes froides et chaudes, trempée d'huile d'olif, et de vinaigre, avec du sel, qu'on sert et mange és entrées de table toutes parts, qui est un gracieux et plaisant mets. A cause de laquelle meslange Antoine de la Sale, a intitulé Salade le livre par luy addressé à Messire Jean d'Anjou Duc de Calabre, et de Lorraine, fils du Roy de Sicile, pource (dit-il) qu'en la salade se mettent plusieurs bonnes herbes, et aussi en ce livret j'ay mis une partie des bonnes et plaisantes choses que j'ay veuës et leuës. Mais la salade des anciens qui n'estoit que de diverses herbes seulement, à degeneré en corruptele de friandise, gloutonnie, et comme dict l'Espagnol en golosine, vice procedant d'Italie, car on la meslange de trenches de citrons, de saulcissots, espices, de capres, de raisins de Corinthe, et autres telles choses, si qu'elle ne sert plus pour rafreschir, et en moderée quantité comme nos ancestres en usoient, ains au plaisir de la langue et du palais de la bouche sans plus, et au detriment du corps, estant servie à bassins combles pour s'engorger. On appelle Salade aussi ores qu'il n'y ait qu'une espece d'herbe, comme, Salade de chicorée. Le nom semble estre prins du sel, ores qu'il n'y en entre que peu. L'Italien dit Salata, par t. qui est muete dure, et nous par sa moyenne d. Selon la reigle deduicte autre part en ces Commentaires. Le Languedoc dit Ensalade, laquelle preposition de syllabe l'Espagnol luy donne aussi, disant Enxiam, Quae dicas Salata, vel sale condita, Acetaria, Acetarium concisum sale adspersum, oliuae oleo acetoque inroratum.

Mettre une salade en sa teste, Galeare.

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SALADE. s. f. Sorte de casque & d'habillement de teste pour la guerre. Il n'est en usage qu'en parlant des guerres des siecles passez.

SALADE, SALADIER. &brace; Voy SEL.

Salade. s. f. Sorte de mets composé de certaines herbes, & de certains legumes assaisonnez avec du sel, du vinaigre, & de l'huile. Bonne salade. grande salade. salade de menuës herbes. salade de laictuë, de pourpier, de concombre, de persepierre, de betteraves, de chicorée, de celery, &c. cuëillir une salade. faire esplucher une salade. secoüer une salade. manger de la salade.

On appelle aussi, Salade, Le meslange d'autres mets composez de fruits, de viandes froides assaisonnées à peu prés comme les salades d'herbes & de legumes. Salade d'anchoyes. salade de lapins, dindons, poulets, &c.

On appelle aussi, Salade, Le pain & le vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraischir quand on veut leur faire faire une grande traite sans les faire entrer dans l'écurie.

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SALADE. s.f. Sorte de casque & d'habillement de tête pour la guerre. Il n'est d'usage qu'en parlant Des guerres des derniers siècles.

Régiment de salade. On appeloit ainsi par dénigrement, Certains petits Régimens nouveaux.

SALADE. s.f. Sorte de mets composé de certaines herbes & de certains légumes assaisonnés avec du sel, du vinaigre & de l'huile. Bonne salade. Grande salade. Salade de petites herbes. Salade de laitues, de pourpier, de concombres, de passepierre, de betteraves, de chicorée, de céleri. Salade cuite, &c.

Il se dit de même Des herbes avant qu'elles soient assaisonnées. Cueillir une salade. Éplucher une salade. Secouer une salade.

On appelle aussi Salade, Le mélange d'autres mets composés de fruits, de viandes froides assaisonnées à peu près comme les salades d'herbes & de légumes. Salade de câpres. Salade d'anchois. Salade de lapins, dindons, poulets, &c.

On appelle encore Salade, Le pain & le vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraîchir, quand on veut leur faire faire une grande traite, sans les faire entrer dans l'écurie.

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SALADE, s. f. SALADIER s. m. [3^e e muet au 1^er, é fer. au 2d.] Salade, est 1°. Sorte de casque. On ne le dit plus quþen parlant des guerres et des siècles de la Chevalerie. = 2°. Mets composé d'herbes potagères assaisonées avec du sel, du vinaigre et de l'huile. = On le dit aussi des herbes, avant qu'elles soient assaisonées. "Cueuillir, éplucher, secouer une salade. = On emploie aussi ce mot, en parlant de viandes froides, d' anchois, de câpres, etc.
   SALADIER, plat ou jate, où~ l'on sert la salade.

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SALADE. s. f. Sorte de casque et d'habillement de tête pour la guerre. Il n'est d'usage qu'en parlant Des guerres des derniers siècles.

SALADE. s. fém. Mets composé de certaines herbes et de certains légumes assaisonnés avec du sel, du vinaigre et de l'huile. Bonne salade. Grande salade. Salade de petites herbes. Salade de laitues, de pourpier, de concombres, de passe-pierre, de betteraves, de chicorée, de céleri. Salade cuite, etc.

Il se dit de même Des herbes avant qu'elles soient assaisonnées. Cueillir une salade. Éplucher une salade. Secouer une salade.

On appelle aussi Salade, Le mélange d'autres mets composés de fruits, de viandes froides assaisonnées à peu près comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de câpres. Salade d'anchois. Salade de lapins, dindons, poulets, etc.

On appelle encore Salade, Le pain et le vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraîchir, quand on veut leur faire faire une grande traite, sans les faire entrer dans l'écurie.

On dit familièrement, Donner une salade à quelqu'un, pour dire, Le tancer, lui faire une correction. Il a attrapé une salade, une bonne salade.

Cela se dit familièrement aussi en fait de Guerre. Les houssards nous incommodoient; nous tombâmes sur eux, et leur donnâmes une bonne salade.

Régiment de salade. On appeloit ainsi par dénigrement, Certains petits Régimens nouveaux.

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SALADE se dit aussi de Plusieurs autres mets composés de fruits, ou de viandes froides ou de poissons salés et assaisonnés comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de câpres. Salade d'anchois. Salade de volaille.

Salade d'oranges, Oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre et de l'eau-de-vie.

SALADE se dit encore d'Un mélange de pain et de vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraîchir, quand on veut qu'ils fassent de suite une grande traite, sans entrer dans l'écurie.

SALADE. s. f. Sorte de casque et d'habillement de tète pour la guerre. Ce mot n'est d'usage qu'en parlant Des derniers siècles.

SALADE. s. f. Mets composé de certaines herbes ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du vinaigre et de l'huile; quelquefois avec du poivre, de la moutarde, etc. Bonne salade. Grande salade. Salade de petites herbes. Salade de laitues, de pourpier, de concombres, de raiponce, de betteraves, de chicorée, de céleri. Salade cuite. Salade confite. Assaisonner la salade. Faire la salade. Retourner, fatiguer la salade. Salade sans fourniture.

Il se dit même Des herbes avant qu'elles soient assaisonnées. Cueillir une salade. Éplucher une salade Secouer une salade.

SALADE se dit aussi de Plusieurs autres mets composés de fruits, ou de viandes froides ou de poissons salés et assaisonnés comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de câpres. Salade d'anchois. Salade de volaille.

Salade d'oranges, Oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre et de l'eau-de-vie.

SALADE se dit encore d'Un mélange de pain et de vin qu'on donne aux chevaux pour les rafraîchir, quand on veut qu'ils fassent de suite une grande traite, sans entrer dans l'écurie.

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SALADE. n. f. Mets composé de certaines herbes potagères ou de certains légumes assaisonnés avec du sel, du poivre, de l'huile et du vinaigre. Salade de laitue, de chicorée, de concombres, de tomates. Salade confite. Assaisonner la salade. Retourner la salade.

Salade russe, Salade de légumes variés.

SALADE se dit aussi des Herbes potagères destinées à être ainsi assaisonnées. Planter, arroser les salades. Cueillir une salade. Éplucher une salade. Secouer une salade.

Il se dit encore de Plusieurs autres mets composés de viande froide ou de poisson, assaisonnés comme les salades d'herbes et de légumes. Salade de harengs. Salade de museau de boeuf. Du boeuf en salade.

Salade d'oranges, Oranges coupées par tranches et assaisonnées avec du sucre et de l'eau- de-vie.

SALADE se dit figurément et familièrement d'un Pot pourri, d'un mélange incohérent. Il règne dans cet ouvrage une grande confusion : c'est une salade des idées et des sujets les plus disparates. Tout cela fait dans sa tête une vraie salade.

SALADE. n. f. Sorte de casque rond à visière courte, en usage du XV^e au XVII^e siècle. La salade de Don Quichotte.