Dictionnaire de l'Académie Française,
6ème edition (1835)

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dont on tire un profit continuel. Cette dupe-là est une vache à lait pour lui. Cette affaire est une vache à lait pour ce procureur. Ce malade est une vache à lait pour ce médecin.

Veau de lait, cochon de lait, Veau, cochon qui tette encore, ou qu'on ne nourrit que de lait.

Petit-lait, ou Lait clair, La sérosité qui se sépare du lait lorsqu'il se caille. Petit-lait clarifié. Prenez un verre de petit-lait, de lait clair, pour vous rafraîchir.

Lait de beurre, Espèce de petit-lait qui reste dans la baratte, après qu'on a fait le beurre.

Lait coupé, Lait dans lequel on a mis une portion d'un autre liquide. Lait coupé avec du bouillon, avec de l'eau d'orge.

Fig., Sucer avec le lait une doctrine, une opinion, un sentiment, Recevoir, dès l'enfance, une doctrine, une opinion, un sentiment. Ce sont des principes qu'il a sucés avec le lait. Il existe entre ces deux familles une vieille haine que les enfants sucent avec le lait. On dit à peu près dans le même sens, Il a sucé le lait de la doctrine évangélique, le lait des saines doctrines, etc.

Prov. et fig., Le vin est le lait des vieillards.

Prov., Il avale cela doux comme lait, se dit D'un homme qui reçoit avidement toutes sortes de louanges, ou qui, par lâcheté, par dissimulation, passe doucement sur les choses qu'on lui dit pour le piquer.

Fam., S'emporter comme une soupe au lait, S'abandonner facilement et promptement à la colère. On ne peut rien lui dire, il s'emporte comme une soupe au lait.

Prov. et fig., Bouillir du lait à quelqu'un, Lui faire plaisir. C'est lui bouillir du lait que de lui parler de ses vers, de cette femme. Dans cette phrase, le verbe bouillir est actif.

Prov. et par exagération, Il est si jeune, que, si on lui tordait le nez, il en sortirait encore du lait, se dit D'un très-jeune homme qui vient se mêler de choses au-dessus de son âge et de sa capacité.

Soupe de lait, s'applique adjectivement Aux chevaux qui sont d'un blanc tirant sur l'isabelle, et aux pigeons de la même couleur. Chevaux soupe de lait. Pigeons soupe de lait.

LAIT se dit, par analogie, d'Une certaine liqueur blanche qui est dans les oeufs frais, quand ils sont cuits à point pour être mangés à la coque. Cet oeuf est bien frais, il a bien du lait.

Il se dit également Du suc blanc qui sort de quelques plantes et de quelques fruits. Lait de figuier. Lait de coco. Le lait qui sort du tithymale est corrosif.

Il se dit encore de Certaines liqueurs artificielles qui ont une ressemblance de couleur avec le lait. Prendre du lait d'amande. Se nettoyer le visage avec du lait virginal. Blanchir une muraille avec du lait de chaux.

Lait de poule, Jaune d'oeuf délayé dans de l'eau chaude, avec du sucre.

LAITAGE. s. m. collect. Le lait, ce qui vient du lait, ce qui se fait avec le lait, comme beurre, crème, fromage. Il ne vit que de laitage.

LAITANCE ou LAITE. s. f. Sperme des poissons mâles, substance blanche et molle, ressemblant à du lait caillé. La laite, la laitance d'un hareng, d'une carpe, d'un brochet. Manger des laitances de carpe. Un poisson qui n'a point de laite.

LAITÉ, ÉE. adj. Il se dit Des poissons qui ont de la laite, de la laitance. Carpe laitée. Hareng laité.

Prov. et fig., Poule laitée, Homme faible et sans vigueur.

LAITERIE. s. f. Lieu où l'on serre, où l'on met le lait des vaches, des chèvres, des brebis, etc.; où l'on fait la crème, le beurre, les fromages, etc. Une laiterie bien exposée, bien propre, bien fraîche.

LAITERON. s. m. Plante laiteuse de la famille des Composées, qui sert à la nourriture des lapins domestiques. Cueillir des laiterons. Des lapins nourris de laiterons. On dit aussi, vulgairement, Laceron.

LAITEUX, EUSE. adj. Il se dit De certaines plantes qui ont un suc de la couleur du lait. Le tithymale est une plante laiteuse.

Il se dit aussi De certaines choses qui ont une couleur de lait. Liqueur laiteuse. Suc laiteux. Verre laiteux.

Cette opale est laiteuse, Le blanc en est trouble.

LAITIER. s. m. T. de Fonderie. Sorte de matière vitrifiée qui nage au-dessus de quelques métaux en fusion.

LAITIÈRE. s. f. Femme qui fait métier de vendre du lait. La laitière n'est point encore venue.

C'est une bonne laitière, se dit D'une vache qui donne beaucoup de lait.

Fam., Cette nourrice est une bonne laitière, se dit D'une nourrice qui a beaucoup de lait.

Vache laitière, Vache à lait, vache nourrie uniquement pour donner du lait. Dans cette locution, laitière est pris adjectivement.

LAITON. s. m. Cuivre rendu jaune par le mélange du zinc. Boucles de laiton. Fil de laiton.

LAITUE. s. f. Herbe potagère du genre des plantes laiteuses. Petite laitue. Laitue pommée, sauvage, romaine. Salade de laitue. Suc, sirop de laitue. La laitue est rafraîchissante.

LAIZE. s. f. T. de Manufacture. Différence, ordinairement légère, en plus ou en moins, de la largeur réelle d'une étoffe à sa largeur légale ou convenue. Drap quatre tiers, grande ou petite laize, c'est-à-dire, qui a un peu plus ou un peu moins de quatre tiers. Dans les bonnes fabriques, on est scrupuleux sur les laizes.

Il se dit aussi quelquefois de La largeur même. Ce châle cinq quarts a bien sa laize.

LAMA. s. m. Nom des prêtres de Bouddha, au Thibet et chez les Mongols. Les lamas sont regardés comme des incarnations de différentes divinités. Les peuples qui adorent le grand lama.

LAMA ou LLAMA. s. m. (On mouille les deux L.) T. d'Hist. nat. Quadrupède ruminant du Pérou, semblable à un petit chameau, mais sans bosse. Le lama était, au Pérou, la seule bête de somme, avant la conquête de ce pays par les Espagnols.

LAMANAGE. s. m. T. de Marine. Travail, profession des pilotes lamaneurs.

LAMANEUR. s. m. Pilote qui connaît particulièrement l'entrée d'un port, et qui y réside pour conduire les navires étrangers à l'entrée et à la sortie. On dit aussi, Locman.

Il s'emploie quelquefois adjectivement. Pilote lamaneur.

LAMANTIN. s. m. Voyez LAMENTIN.

LAMBEAU. s. m. Morceau, pièce d'une étoffe déchirée. Son habit est tout en lambeaux, s'en va en lambeaux, par lambeaux. Il y a laissé un lambeau de son habit.

Il se dit aussi Des morceaux de chair déchirée. Sa chair tombait par lambeaux, en lambeaux.

Il signifie figurément, Partie détachée, fragment, débris. On n'a retenu que quelques lambeaux de ce discours. Il a arraché un lambeau de cette succession. Plusieurs États se formèrent des lambeaux de l'empire romain.

LAMBEL. s. m. T. de Blason. Certaine brisure dont les puînés chargent en chef les armes de leur maison.

LAMBIN, INE. subst. Celui, celle qui agit habituellement avec lenteur. C'est un vrai lambin. C'est une lambine. Il est familier.

Il s'emploie aussi adjectivement. Êtes-vous assez lambin? Je n'ai pas vu d'homme plus lambin.

LAMBINER. v. n. Agir lentement. Il ne fait que lambiner. Il est familier.

LAMBOURDE. s. f. T. de Charpent. Pièce de bois de charpente qui sert à soutenir un parquet ou les ais d'un plancher. Poser des lambourdes. Mettre du plâtre entre les lambourdes.

Il se dit aussi Des pièces de bois qu'on met le long des murs ou des poutres, pour soutenir les bouts des solives, lorsqu'ils n'entrent pas dans les murs ou ne portent pas sur les poutres.

LAMBOURDE se dit aussi, en Maçonnerie, d'Une espèce de pierre tendre et calcaire. Lambourde d'Arcueil, de Saint-Maur, etc.

LAMBREQUINS. s. m. plur. T. de Blason. Ornements qui pendent du casque et entourent l'écu.

LAMBREQUINS en termes d'Architecture, Découpures de bois ou de tôle, imitant le coutil et couronnant un pavillon, une tente, un store, etc.

LAMBRIS. s. m. Revêtement de menuiserie, de marbre, de stuc, etc., sur les murailles d'une salle, d'une chambre, etc. Les panneaux de ce lambris sont de bois de sapin, et les pilastres de chêne. Ce lambris est de marbre de diverses couleurs. Ce lambris est peint en blanc, avec des moulures dorées. Lambris de stuc.

Lambris d'appui, Lambris de deux à trois pieds de haut qui règne autour d'une pièce. Les lambris d'appui de la salle à manger sont de marbre, ceux du salon sont de chêne.

Lambris feint, Imitation d'un lambris par le moyen de la peinture.

LAMBRIS se dit également d'Un enduit de plâtre fait au dedans d'un grenier, d'un galetas, sur des lattes jointives clouées aux chevrons.

LAMBRIS se dit aussi d'Un revêtement de menuiserie appliqué aux solives d'une salle, d'une chambre, etc., et où l'on forme quelquefois des caissons. Des lambris peints et dorés. On dit dans le même sens, Lambris de plafond.

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