ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS
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MAJORDOME
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MAJORDOME, s. m. (Hist. mod.) terme italien
qui est en usage pour marquer un maître - d'hôtel.
Voyez Maitre - d'hôtel, ou Intendant. Le titre
de majordome s'est donné d'abord dans les cours des
princes à trois différentes sortes d'officiers, à celui
qui prenoit soin de ce qui regardoit la table & le manger
du prince, & qu'on nommoit autrement Eleata,
proefectus mensoe, architriclinus dapifer, princeps coquorum. 2°. Majordome se disoit aussi d'un grand - maître
de la maison d'un prince; ce titre est encore aujourd'hui fort en usage en Italie, pour le surintendant de
la maison du pape; en Espagne, pour désigner le
grand - maître de la maison du roi & de la reine; &
nous avons vû en France le premier officier de la
maison de la reine douairiere du roi Louis I. fils de
Philippe V. qualifié du titre de majordome. 3°. On
donnoit encore le titre de majordôme au premier ministre,
ou à celui que le prince chargeoit de l'administration
de ses affaires, tant de paix que de guerre,
tant étrangeres que domestiques. Les histoires de
France, d'Angleterre & de Normandie fournissent
de fréquens exemples de majordomes. Dans ces deux
premiers sens, voyez Maître - d'hôtel, ou Grand - Maître & Maire.
Majordome
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Majordome, (Marine.) terme dont on se sert
[p. 885]
sur les galeres pour désigner celui qui a la charge des
vivres.
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