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HOUE (Page 8:322)
HOUE, s. f. (Tailland. & Agricult.) instrument dont on se sert pour labourer les vignes & les terres lorsqu'on ne peut employer la charrue.
La houe se forge comme la bêche; mais au lieu de
douille, elle a un oeil, auquel on réserve une portion
de fer qu'on appelle collet. On soude la houe au
collet, & le reste s'acheve comme à tous les outils
de cette espece. Le coupant de la houe est perpendiculaire
au collet, & le manche parallele. Le laboureur
enleve la superficie de la terre, & la bêche plus
ou moins profondément: la terre reste sur la houe;
ce qui lui donne la facilité de la verser, retourner,
jetter, étendre comme il lui plaît. Ainsi l'on voit
que cette manoeuvre se rapproche de l'effet de l'oreille
de la charrue. Voyez l'article
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