CROUTE (Page 4:516)

CROUTE, s. f. (Boulang.) se dit au propre de la partie dure & extérieure du pain; & par analogie, de beaucoup d'autres choses.

Croute laiteuse (Page 4:516)

Croute laiteuse ou de lait, (Maladie des enfans.) Les croutes de lait sont ordinaires aux enfans en qui le lait est trop gras, la transpiration diminuée, les humeurs visqueuses & onctueuses, les fibres lâches & trop flexibles. Ces croutes se succedent les unes aux autres, couvrent le visage & la tête des enfans.

On les confond avec les achores, mais elles en sont distinguées; on les guérit en donnant aux nourrices les sudorifiques, les évacuans purgatifs, les altérans; on purge les enfans des humeurs vicieuses, par les purgatifs doux & proportionnés à la cause, à l'âge, & au tempérament.

On oindra plusieurs fois par jour la partie affectée avec un liniment fait de creme de lait, de ceruse, avec l'huile d'oeuf combiné avec les cerats ordinaires. Les onguens répercussifs & ceux qui sont trop actifs, sont nuisibles: ainsi on ne doit employer que des topiques doux. Au cas que l'on eût employé ces remedes mal - à - propos, & que les enfans en fussent incommodés, ou menacés de quelque dépôt sur les visceres, il faudroit réitérer les purgatifs, & employer les sudorifiques coupés avec le lait, le gruau, l'orge, ou donnés seul.

Le régime doit être proportionné à la maladie & à la cure; il faut sur - tout insister sur la propreté & empêcher les enfans de ramasser & de manier mille ordures comme ils font.

Ces croutes ou négligées ou repercutées font périr des enfans. James & Chambers.

Croute, (Page 4:516)

Croute, (Peinture.) on appelle de ce nom certains tableaux anciens presque toûjours noirs & écaillés, quelquefois estimés des curieux, & méprisés par les connoisseurs. Ce n'est pas qu'il n'y ait des croutes dont le fond ne soit véritablement estimable. Il y en a des plus grands maîtres; mais le tems ou les brocanteurs les ont tellement altérés, qu'il n'y a qu'une ridicule prévention qui puisse les faire acheter.

Croute, (Page 4:516)

Croute, (Tanncrie.) on appelle cùirs en croutes, les cuirs de vache, de cheval, & de veau, qui ont été planés, coudrés, & tannés, & qu'on a fait sécher en sortant de la fosse au tan. Voyez Tanneur.

Parchemin en croute. Voyez Cosse.

* Croute de garence, (Comm.) se dit de la superficie dure de cette matiere mise en pipes ou en sacs, lorsqu'elle a été pulvérisée, & qu'elle a contracté un peu d'humidité. Ces croutes ne sont pas ce qu'il y a de meilleur.

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