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CARANDAS ou ANZUBA (Page 2:671)
* CARANDAS ou ANZUBA, (Hist. nat. bot.) espece de plante ou d'arbuste des Indes orientales, dont la feuille ressemble beaucoup à celle du fraisier, & suivant d'autres à celles du Tamarin; il produit plusieurs fleurs odoriferentes; son fruit ressemble à une petite pomme, qui est verte au commencement, & pleine d'un suc blanc comme du lait; mais lorsqu'elle mûrit, elle devient noirâtre, & prend un goût assez semblable à celui du raisin. Il y a des gens qui en tirent le suc pour en faire une espece de verjus: on mange aussi ce fruit confit dans du vinaigre & du sel; on dit qu'il est propre à exciter l'appetit. Il s'en trouve beaucoup au royaume de Bengale.
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