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Il y a 2 entrées dans Dictionnaire de L'Académie française, 6th Edition (1832-5) (Go), Dictionnaire de L'Académie française, 8th Edition (1932-5) (Go)

Dictionnaire de L'Académie française, 6th Edition (1832-5)

VINIFICATION. s. f. (Page 2:939)
VINIFICATION. s. f. Art de faire le vin.

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Dictionnaire de L'Académie française, 8th Edition (1932-5)

VINIFICATION. (Page 2:727)
VINIFICATION. n. f. Art de faire le vin.

Il se dit aussi de la Fermentation qui produit le vin. La vinification était encore imparfaite.

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