Dictionnaire de l'Académie Française, 8th edition (1932-5)

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Page 2:555

SALAISONS, au pluriel, se dit des Denrées alimentaires
qui ont été salées pour être conservées.
Les salaisons me sont interdites.

SALAMALEC. n. m. Terme emprunté de
deux mots arabes, qui signifient Salut sur toi.
Révérence profonde. Il m'a fait un grand salamalec,
de grands salamalecs.

Au pluriel, il se dit de Compliments outrés,
avec affectation de déférence. Il est familier
dans les deux sens et ne se dit que par plaisanterie.

SALAMANDRE. n. f. Reptile du genre des
Batraciens, à quatre pieds, à longue queue et
sans écailles, auquel on attribuait anciennement
la faculté de vivre dans le feu. Le corps de
la devise de François I^er était une salamandre
dans les flammes.

SALANGANE. n. f. Espèce d'hirondelle des
mers de Chine, dont le nid, fait d'une matière
gélatineuse tirée des algues, est comestible.

SALANT. adj. m. Qui produit du sel. Il n'est
guère usité que dans ces locutions : Marais
salant, puits salant, Marais, puits d'où l'on tire
du sel par évaporation.

SALARIAT. n. m. T. d'Économie politique.
Régime économique dans lequel le travail de
l'ouvrier est rémunéré par un salaire.

Il se dit aussi de l'Ensemble des salariés.

SALARIER. v. tr. Rétribuer par le salaire
qui est dû.

Le participe passé SALARIÉ s'emploie adjectivement
et signifie Qui reçoit des gages, un
salaire. Un homme salarié par les ennemis de
l'État. Salarié par la police.

Il s'emploie aussi substantivement. Les salariés
du gouvernement. Les propriétaires et les
salariés.

SALAUD, AUDE. n. Celui, celle qui est sale.

Il s'emploie surtout figurément. C'est un salaud,
une salaude. On l'emploie aussi comme
adjectif. Cet homme est bien salaud. Il est injurieux
et grossier.

SALE. adj. des deux genres. Qui est malpropre,
qui n'est pas net. Il se dit des Personnes
et des choses. Un homme crasseux et
sale. Avoir les mains sales. Linge sale. Vaisselle
sale. Une chambre sale. Ces rues sont très sales en
hiver. Une eau sale et bourbeuse. Substantivement,
Oh! le sale!

Fam., Sale comme un peigne se dit d'une
Personne très sale.

Gris sale, Gris terne qui n'a pas la transparence
du gris ordinaire. Ces boiseries sont peintes
en gris sale.

Son pinceau est sale se dit en parlant d'un
Peintre dont les teintes sont brouillées, confuses,
mal fondues. On dit dans un sens analogue :
La couleur de ce tableau est sale.

SALE signifie, au figuré, Qui est déshonnête,
qui blesse la pudeur et la modestie, qui est vil.
Des paroles sales. Des images sales. Cette affaire
est bien sale. Il s'est laissé guider dans cette
affaire par un sale intérêt. Il se dit aussi des Personnes.
Un sale individu.

Il se dit familièrement d'une Chose très
désagréable. Il m'arrive une sale affaire.

SALEMENT. adv. D'une manière sale. Il
mange salement.

SALEP. n. m. Substance qu'on tire des
racines bulbeuses et mucilagineuses de certains
orchis. Le salep est utilisé par les Orientaux
comme reconstituant.

SALER. v. tr. Assaisonner avec du sel. Saler
une sauce. Cela est trop salé, n'est pas assez
salé. Absolument, Ce cuisinier sale trop.

Il signifie aussi Mettre du sel sur des viandes
crues, des poissons pour les préserver de la corruption
et les conserver longtemps. Saler du
boeuf, du porc. Saler des harengs, des sardines.

SALER signifie, figurément et familièrement,
Punir sévèrement, frapper d'une punition,
d'une condamnation sévère. Je l'ai salé de la
belle manière. Le tribunal l'a salé.

Le participe passé SALÉ s'emploie adjective
ment. Viande salée. Boeuf salé. Hareng salé.
Beurre salé. Il aime à manger salé. Cela est salé
comme mer.

Eaux salées, sources salées, Eaux, sources
qui contiennent du sel.

Pré-salé. Voyez ce mot à son rang alphabétique.

Fig. et fam., Une raillerie, une épigramme
salée, Où il y a du sel, qui est piquante, vive,
offensante. Un propos salé, Un propos libre.

Fig. et fam., Le prix en est salé, Il est trop
cher.

SALÉ s'emploie aussi comme nom masculin
et désigne de la Viande de porc salée. Ce salé
est gâté. Des côtelettes de salé.

Petit salé, Viande de porc nouvellement
salée.

SALERON. n. m. La partie supérieure et
creuse d'une salière, celle où l'on met le sel.

SALETÉ. n. f. Caractère de ce qui est sale,
malpropre. La saleté de ses habits, de son linge,
de ses meubles. La saleté des rues. Cet homme est
d'une saleté dégoûtante.

Il se dit aussi des Choses qui sont sales par
elles-mêmes. Il y a ici de la saleté, des saletés,
qu'il faut ôter.

Il signifie au figuré Obscénité. La saleté de
cette chanson. La saleté de ce propos.

Il signifie quelquefois Parole, image sale et
obscène. Il se plaît à dire des saletés. Ce livre est
plein de saletés.

Il se dit encore, familièrement, d'une Chose
qui ne vaut rien, qui n'a pas de valeur. Ce magasin
ne vend que de la saleté.

SALEUR, EUSE. n. Celui, celle qui sale. Sa
leur de morue, de hareng. Des saleuses de sardines.

SALICAIRE. n. f. T. de Botanique. Plante à
fleurs rouges et verticillées, qui croît parmi les
saules, sur les bords des ruisseaux et des mares,
et dont la décoction est légèrement astringente.

SALICOLE. adj. des deux genres. T. didactique.
Qui a rapport à la culture, à la production
du sel. Industrie salicole.

SALICOQUE. n. f. Nom vulgaire des crevettes.

SALICORNE. n. f. T. de Botanique. Genre
de plantes qui croissent sur le bord de la mer,
dans les marais salants, et dont on retire de la
soude. Salicorne herbacée. Salicorne ligneuse.
Brûler des tiges de salicorne.

SALICYLATE. n. m. T. de Chimie. Sel de
l'acide salicylique. Salicylate de soude.

SALICYLIQUE. adj. des deux genres. T. de
Chimie. Il se dit d'un Acide, d'un alcool préparé
à l'aide du benzol et servant en thérapeutique
et dans l'industrie des colorants,
des parfums. Acide salicylique. Alcool salicylique.

SALIÈRE. n. f. Récipient dans lequel on
met le sel sur la table. Salière de faïence, de
cristal, d'argent.

Il désigne aussi un Ustensile de cuisine, ordinairement
de bois, où l'on met le sel et qu'on
pend à la cheminée pour le tenir au sec. Salière
de bois.

Il se dit, par analogie et familièrement, de
Certains creux que les femmes ont quelquefois
vers les clavicules. Cette femme a beaucoup
maigri : elle a des salières.

Il se dit encore de Certains creux qui se forment
au-dessus des yeux des chevaux quand
ils vieillissent. Les vieux chevaux ont ordinairement
des salières au-dessus des yeux.

SALIGAUD, AUDE. n. Celui, celle qui est
sale, malpropre. Petit saligaud! Il est populaire.

SALIN, INE. adj. Qui contient du sel, qui est
de la nature du sel. Substance, concrétion saline.
Goût salin.

Il s'emploie aussi comme nom masculin et
désigne un Marais salant. Les salins d'Hyères.

SALINE. n. f. Lieu où l'on fabrique le sel
en évaporant l'eau des marais salants ou celle
des sources salées. Les salines de Brouage. Les
salines de Lorraine.

Il se dit également des Mines de sel gemme.
La saline de Cardonne.

SALINIER. n. m. Celui qui recueille, qui
vend le sel. Les saliniers du Poitou. On dit plus
souvent Saunier.

SALIQUE. adj. des deux genres. Qui concerne
les Francs Saliens. Il ne s'emploie guère
que dans ces expressions :

Loi salique, Ancienne loi franque qui, entre
autres dispositions, déclarait les femmes incapables
de posséder les terres saliques, et sur
laquelle fut fondé l'usage qui excluait de la
succession au trône de France les filles et leurs
descendants. Le plus souvent on donne le nom
de Loi salique à Cette seule partie de la loi.

Terres saliques, Terres qui furent distribuées
aux guerriers francs après la conquête de la
Gaule.

SALIR. v. tr. Rendre sale. Prenez garde de
salir ce plancher. Je me suis sali les mains à
manier des livres pleins de poussière. Cet enfant
s'est sali. Les étoffes blanches se salissent vite.

Fig., Salir l'imagination, Présenter à l'imagination
des idées déshonnêtes. Ce conte, cette
description salit l'imagination.

Fig. et fam., Salir quelqu'un, salir la réputation
de quelqu'un, Déshonorer quelqu'un par
des propos, par des calomnies.

Fig., Il s'est sali se dit d'un Homme qui a
fait quelque action nuisible à sa réputation.
En agissant de cette sorte, il s'est sali.

SALISSANT, ANTE. adj. Qui salit. Une besogne
salissante.

Il signifie aussi Qui se salit aisément. Le
blanc est une couleur très salissante.

SALISSURE. n. f. Souillure, ce qui rend une
chose sale. Il est peu usité.

SALIVAIRE. adj. des deux genres. T. d'Anatomie.
Qui sécrète de la salive. Glandes salivaires.

SALIVATION. n. f. T. de Médecine. Sécrétion
de la salive. Ce médicament provoque une
abondante salivation. Arrêter la salivation.

SALIVE. n. f. Liquide clair, alcalin, produit
par des glandes de la bouche et qui commence
la digestion des aliments. Une salive abondante.
Avaler sa salive. Un jet de salive.

Fig., Dépenser sa salive pour rien, Perdre du
temps à s'efforcer de persuader quelqu'un.

SALIVER. v. intr. Sécréter de la salive.
Bien saliver en mangeant facilite la digestion.

SALLE. n. f. Grande pièce. Salle basse. Salle
haute. On le fit attendre quelques instants dans la
salle.

Salle à manger se dit, dans un appartement,
dans une maison, de la Pièce où l'on prend les
repas. Salle de bains, Celle où l'on se baigne.
Salle de billard, Celle où l'on joue au billard.

Salle du trône, Lieu où est placé le trône.
Salle des gardes, Lieu où se tiennent les gardes
du corps.

Salle de réception, Lieu où les princes, les
ministres, les personnes constituées en dignité
donnent audience. Salle de conseil ou du conseil,
Lieu où se tiennent les séances d'un conseil,
Salle d'audience, Lieu où se tient l'audience
d'un tribunal.

Salle de danse, salle de bal, salle de concert,
Grande pièce où l'on donne des bals, des
concerts.

Salle d'armes, Sorte de galerie qui renferme
des armes rangées en bon ordre et bien entretenues.
Il désigne aussi le Lieu où l'on enseigne
à faire des armes. Prévôt de salle, Celui qui
donne des leçons, sous le maître d'armes. Avoir
plusieurs années de salle, Apprendre depuis
plusieurs années à faire des armes.

Salle d'études, Grande pièce où travaillent
les écoliers, les collégiens, etc.