LE DICTIONNAIRE DE L'ACADÉMIE FRANÇAISE
5ème Edition, 1798
Previous page
Page 531
aux Équinoxes. Les quatre saisons de
l'année sont le Printemps, l'Été, l'Automne
et l'Hiver. L'hiver est la plus rude
des saisons. La belle saison. La saison est
bien avancée. Cette dernière phrase s'emploie
aussi pour dire, que Les fruits de
la saison sont plus avancés, plus mûrs
qu'ils ne le sont ordinairement en pareil
temps.
On appelle Le Printemps, La saison
nouvelle; et l'Automne, l'arrière--saison.
Saison
Saison, se dit aussi Du temps où
l'on a accoutumé de semer ou de recueillir
certains grains, certains fruits.
Saison des mars, des semailles, des foins.
Des fruits, des légumes de la saison.
On dit, La saison des perdreaux, des
cailles, des bécasses, etc. pour dire,
Le temps où il y a une plus grande
quantité de ces oiseaux, et où ils sont
meilleurs à manger.
Saison
Saison, signifie encore, Le temps
propre pour faire quelque chose. Faire
ses provisions dans la saison. En temps et
saison. Ces mets, ces fruits--là ne sont
plus de saison.
Il se dit aussi dans les choses morales.
Ce que vous dites est hors de saison,
pour dire, N'est pas à propos. Vos
conseils ne sont plus de saison. Cette entreprise
est hors de saison, n'est pas encore
de saison.
Saison
Saison, se dit, par extension, Des
âges de la vie. La première saison de la
vie, La jeunesse. La dernière saison de
la vie, La vieillesse.
Arrière--saison
Arrière--saison. s. f. Le commencement
de l'hiver.
SAL
SALADE
SALADE. s. fém. Mets composé de
certaines herbes et de certains légumes
assaisonnés avec du sel, du vinaigre
et de l'huile. Bonne salade. Grande
salade. Salade de petites herbes. Salade
de laitues, de pourpier, de concombres,
de passe--pierre, de betteraves, de chicorée,
de céleri. Salade cuite, etc.
Il se dit de même Des herbes avant
qu'elles soient assaisonnées. Cueillir une
salade. Éplucher une salade. Secouer une
salade.
On appelle aussi Salade, Le mélange
d'autres mets composés de fruits, de
viandes froides assaisonnées à peu près
comme les salades d'herbes et de légumes.
Salade de câpres. Salade d'anchois.
Salade de lapins, dindons, poulets,
etc.
On appelle encore Salade, Le pain
et le vin qu'on donne aux chevaux pour
les rafraîchir, quand on veut leur faire
faire une grande traite, sans les faire
entrer dans l'écurie.
On dit familièrement, Donner une
salade à quelqu'un, pour dire, Le tancer,
lui faire une correction. Il a attrapé
une salade, une bonne salade.
Cela se dit familièrement aussi en
fait de Guerre. Les houssards nous incommodoient;
nous tombâmes sur eux,
et leur donnâmes une bonne salade.
Régiment de salade. On appeloit ainsi
par dénigrement, Certains petits Régimens
nouveaux.
SALADE
SALADE. s. f. Sorte de casque et
d'habillement de tête pour la guerre.
Il n'est d'usage qu'en parlant Des guerres
des derniers siècles.
SALADIER
SALADIER. s. m. Jatte où l'on sert
la salade. Saladier d'argent. Saladier de
faïence, de porcelaine.
SALAGE
SALAGE. s. m. Action de saler, ou
l'effet de cette action. Le salage d'un
porc coûte tant. Droit de salage.
SALAIRE
SALAIRE. s. m. Récompense, paiement
pour travail, ou pour service. Recevoir
le salaire de son travail. Payer le
salaire à un artisan. Il lui faut tant pour
ses salaires et vacations. Toute peine requiert,
mérite salaire. Il ne faut point
retenir le salaire des domestiques, des
artisans. Est--ce là le salaire de tant de
services?
Il se dit aussi figurément Du châtiment,
de la punition que mérite une
mauvaise action. Il avoit fait une méchante
action, il en a reçu le salaire. Il
a eu le salaire de ses crimes.
SALAISON
SALAISON. s. f. Action de saler les
viandes ou autres provisions en quantité,
pour les conserver long--temps.
La salaison du beurre, des porcs, se fait
en tel temps. Pendant la salaison. Pendant
le temps de la salaison.
On le dit aussi Des viandes salées,
du poisson salé, qu'on embarque pour
la nourriture des équipages dans les
voyages de long cours. On embarque
beaucoup de salaison dans ce vaisseau.
L'usage des salaisons donne le scorbut.
SALAMALEC
SALAMALEC. subst. mas. Terme
Arabe, qui signifie, La paix avec vous.
Révérence profonde. Il m'a fait un
grand salamalec. Il n'est que du style
familier.
SALAMANDRE
SALAMANDRE. s. f. Animal amphibie,
du genre des lézards, suivant
les Naturalistes. On l'appelle Mouron
en certaines Provinces de France, et
dans d'autres on le nomme Sourd. Il
ressemble pour la forme à un lézard;
il a pareillement quatre pates disposées
de la même façon, et une longue
queue. Sa peau est noire, parsemée
de taches jaunes, sans écailles, et presque
toujours enduite d'une matière
visqueuse qui en suinte continuellement.
La Salamandre vit également dans
l'eau et sur la terre, et dans les endroits
froids et humides. La Salamandre marche
en rampant, ses mouvemens sont fort
lents. Les Habitans de la campagne sont
dans le préjugé que la Salamandre est très--dangereuse, ils en redoutent jusqu'à l'aspect.
On est aujourd'hui convaincu que la
Salamandre ne sauroit vivre dans le feu.
Le corps de la devise de François I étoit
une Salamandre dans les flammes.
Les Cabalistes appellent Salamandres,
Les prétendus esprits du feu.
Salamandre
Salamandre. sub. fém. Herbe des
minières de Chinchin en Tartarie. On
la dit in combustible.
SALANT
SALANT. adj. mas. Il n'est guère
d'usage qu'en ces phrases, Marais salans,
puits salans, pour dire, D'où l'on
tire du sel.
SALARIER
SALARIER. v. act. Récompenser,
donner le salaire qui est dû. Il a été
mal salarié.
Salarié, ée
Salarié, ée. participe.
SALAUD, AUDE
SALAUD, AUDE. adj. Qui est sale
et malpropre. Cela se dit à un enfant.
Petit salaud. On le dit au figuré pour
Ordurier. Il aime à faire des contes un
peu salauds. Salaude est un terme d'un
extrême mépris en parlant d'une femme,
et ne doit se dire que d'Une femme
sans moeurs, sans pudeur. C'est une
salaude. Il se dit aussi d'Un conte ordurier.
Il se permet des contes un peu salauds.
SALE
SALE. adject. des 2 g. Qui est malpropre,
qui n'est pas net, qui est plein
d'ordures. Il se dit Des personnes et
des choses. Il est toujours crasseux et
sale. Avoir les mains sales. Linge sale.
Chemise sale. Vaisselle sale. Une chambre
sale. Les rues sont sales en hiver. Il
fait fort sale dans les rues. Une eau sale
et bourbeuse.
On dit aussi d'Un vaisseau, qu'Il est
sale, Quand il est chargé par dehors
de coquillages, de mousses d'herbes,
qui s'attachent au fond extérieur du
vaisseau.
On dit, Cette côte est sale, pour dire,
qu'Il y a beaucoup de roches ou d'écueils
cachés sous la mer qui est le
long de cette côte.
Il y a une couleur qu'on nomme Gris
sale, pour dire, Un gris terne qui n'a
pas l'oeil du gris ordinaire.
On dit d'Un Peintre dont les couleurs
sont mal broyées, mal fondues, que Son
pinceau est sale. Le pinceau de Rembrandt
est sale, mais d'un grand effet.
Sale
Sale, signifie figurément, Déshonnête,
obscène. Des paroles sales.
On appelle Actions sales, Celles qui
blessent la pudeur et la modestie.
On dit, Un sale intérêt, pour dire,
Un intérêt sordide.
On dit figurément et proverbialem.
d'Un homme qui a commis quelque
crime, qui a eu part à quelque mauvaise
action, et qui peut craindre d'en
être repris de Justice, que Son cas est
sale.
SALEMENT
SALEMENT. adver. D'une manière
sale. Il mange salement. Il est couché
salement.
SALER
SALER. v. a. Assaisonner avec du
sel. Saler une soupe, une sauce. Cela est
trop salé, n'est pas assez salé. Ne le salez
pas tant.
On dit, Saler le pot, pour dire, Mettre
du sel dans le pot où cuit la viande.
Saler
Saler, signifie aussi, Mettre du
sel sur des viandes crues pour les préserver
de corruption, et les garder
long--temps. Saler du boeuf, du cochon.
Saler des harengs, des morues.
On dit figurément d'Un Marchand
qui vend sa marchandise trop cher,
qu'Il sale bien tout ce qu'il vend. Il est
populaire.
Salé, ée
Salé, ée. participe. Viande salée.
Beurre salé. Boeuf salé. Hareng saié. Il
aime fort à manger salé. Cela est salé
comme mer. Ce dernier est du style familier.
Il est aussi adjectif, comme en cette
phrase, Eaux salées, pour dire, Eaux
dont on fait le sel. On dit de même,
Sources salées.
On disoit autrefois poétiquement,
Plaines salées, campagnes salées, pour
dire, La mer.
On dit figurément, qu'Une raillerie,
qu'une épigramme est salée, pour dire,
qu'Il y a du sel, qu'elle est ingénieuse
et piquante. Propos salé.
Next page
PhiloLogic Software, Copyright © 2001 The University of Chicago.