POIREAU (Page 12:881)

POIREAU, s. m. (Hist. nat. Botan.) porrum, genle de plante à fleur liliacée, presque en forme de cloche, & composée de six pétales. Le pistil occupe le milieu de cette fleur, & devient dans la suite un fruit arrondi & divisé en trois loges, qui renferme des semences arrondies. Ajoutez aux caracteres de ce genre que les etamines sont larges, applaties & terminées par trois filamens; celui du milieu a un sommet. Les fleurs sont rassemblées en un bouquet presque rond: enfin les racines sont longues, cylindriques & composées de tuniques qui deviennent des feuilles plates ou quelquefois pliées en gouttiere. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante.

Le poireau est incisif, pénétrant, apéritif, resolutif; il excite le crachat, les urines & les mois aux femmes; il est propre contre la morsure des serpens, pour guérir la brûlure, les hémorrhoides, le bruissement d'oreille, pour aider à la suppuration: on s'en sert à l'intérieur & à l'extérieur.

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Poireau, (Maréchall.) les Maréchaux appellent ainsi une verrue ou excroissance de chair spongieuse qui vient aux paturons de derriere des chevaux; elle est grosse à - peu - près comme une noix, & jette & suppure des eaux rousses & puantes. Le poireau ne se guérit que pour un tems, il revient toujours.

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