ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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PIESMA (Page 12:601)

PIESMA, s, m. (Mat. méd. des anciens.) PIESMA, de PIE/ZW, je presse; ce terme grec désigne le marc ou le résidu qui reste après qu'on a exprimé la partie fluide de quelque substance solide, comme des fruits, des amandes, &c. Ainsi, dans l'expression des huiles, le tourteau, ou ce qui reste dans le sac est appellé piesma, & c'est dans ce sens qu'Hippocrate l'emploie; cependant Dioscoride, parlant des baies de laurier, appelle leur suc exprimé, piesma laurinum; & c'est aussi dans le même sens que Galien emploie ce mot.

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