PASSOIRE (Page 12:153)

PASSOIRE, s. f. (Ustencile de Cuisine.) sorte de vaisseau rond ou oval, fait de métal ou de terre, qui est percé de plusieurs trous, & qui a d'ordinaire un manche: on s'en sert pour passer des bouillons, & toute autre liqueur qu'on veut avoir pure. (D. J.)

Passoire (Page 12:153)

Passoire, (Blanchiss. de cire.) elle est longue & étroite; elle leur sert lorsqu'ils grêlonent la cire à mettre sur la grélouoire, pour empecher que les ordures de la cire fondue n'y tombent, elle est de cuivre, longue de plus d'un pié, large de sept à huit pouces; & profonde d'autant. (D. J.)

Next page

The Project for American and French Research on the Treasury of the French Language (ARTFL) is a cooperative enterprise of Analyse et Traitement Informatique de la Langue Française (ATILF) of the Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), the Division of the Humanities, the Division of the Social Sciences, and Electronic Text Services (ETS) of the University of Chicago.