ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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API; (Page 1:526)

* API; s. m. petite pomme d'un rouge vif d'un côté, & blanche de l'autre, dont la peau est extrèmement fine, la chair tendre, & l'eau douce & sucrée; qui n'a point d'odeur & n'en prend point, soit qu'on la serre, soit quon la pochette; qui dure long - tems, & qui naît sur un arbre qui charge beaucoup, & qui la produit par bouquets: on en garnit le bord des plateaux. Le pommier d'api est moins vigoureux que les autres; il lui faut une terre grasse sans être humide, Il ne craint point les grands vents; il donne jusqu'au mois d'Avril. On dit qu'il fut trouvé dans la forêt d'Apie; d'où il a passé dans nos jardins sous le nom d'api

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