ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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FIGER (Page 6:744)

* FIGER, (se) verbe pas. c'est prendre une consistence molle par l'évaporation, le refroidissement ou une autre cause: on sait que la chaleur mettant les parties des corps en mouvement, les écarte les unes des autres; qu'à mesure que la chaleur cesse, le mou<pb-> [p. 745] vement cesse, que la dilatation ou expansion diminue, que les parties se rapprochent & qu'elles peuvent s'appliquer les unes aux autres, de maniere que le corps perde son état de fluidité: l'évaporation produit aussi les mêmes effets; mais on ne dit guere que des cires, des huiles, des graisses, & des liqueurs animales, qu'elles se figent. Voyez Glace.

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