ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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Ammi de Candie (Page 1:362)

Ammi de Candie, (Medecine.) Ammi parvum foliis foeniculi, C. B. Pin. On doit choisir la semence d'ammi la plus récente, la mieux nourrie, la plus nette, la plus odorante, d'un goût un peu amer; elle donne de l'huile exaltée, & du sel volatil.

Cette semence est aromatique, incisive, apéritive, hysterique, carminative, céphalique; elle résiste au venin, c'est une des quatre petites semences chaudes. L'ammi ordinaire & de nos campagnes n'est point aromatique. (N) [p. 363]


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