ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS
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ENTRE - COUPER
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ENTRE - COUPER, (S') SE COUPER, S'ENTRE - TAILLER, v. pass. Manége, Maréchall. expressions
qui ne signifient qu'une seule & même chose,
& par le moyen desquelles nous désignons l'action
du cheval qui en cheminant s'atteint à la partie
latérale interne du boulet, & quelquefois à sa portion
postérieure.
Les causes de ce vice sont, 1°. la foiblesse naturelle: l'animal dont les reins seront foibles & les
membres peu proportionnés, s'entre - coupera infailliblement.
2°. Un vice de conformation: tout cheval
mal planté & défectueusement situé sur ses jambes,
soit qu'il soit serré, soit qu'il soit cagneux ou panard
(voyez Jambes), soit enfin qu'il soit crochu en - dedans ou en - dehors (voyez Jarrets), ne pourra que
se couper. 3°. La lassitude: aussi voyons - nous que
nombre de chevaux s'entre - taillent à la suite d'un
long voyage. 4°. La paresse: ainsi les barbes, dont
l'allure est communément froide, s'entre - coupent
quand on les mene en main. 5°. Le défaut d'habitude
de cheminer: car des poulains qui n'ont pas
été exercés, se coupent & même s'attrapent dans les
commencemens qu'on les travaille. 6°. Enfin une
vieille, une mauvaise ferrure, ou des rivets qui débordent,
puisqu'il est incontestable que la source la
plus ordinaire de l'entre - taillure, est dans l'impéritie
ou dans la négligence du maréchal.
Il faut au surplus considérer qu'il y a une très grande
différence entre un cheval qui s'entre - taille,
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& un cheval qui s'attrape: celui qui s'entre - taille, se
frappe toûjours au même lieu; il y a communément
entamure ou plaie, & le poil s'y montre toûjours
hérissé: celui qui s'attrape, s'atteint au contraire &
se heurte en différens endroits; & comme la partie
contuse n'est pas toûjours la même, le heurt n'y fait
pas d'impression visible & apparente. Selon le plus
ou le moins de sensibilité dans la partie sur laquelle
a porté le coup, l'animal boîte le pas qui suit, & ne
boîte plus après en avoir cheminé quelques autres.
Quand il est las, il bronche en s'attrapant; il tombe
même, si son allure est pressée, ou s'il galope, Ce
défaut doit faire rejetter un cheval; il est d'autant
plus essentiel, qu'il est comme impossible d'y remédier.
Il provient de l'action des jambes qui se crorsent
sans cesse; & il est certain que si la bonne école
n'a pû rien opérer, il n'est produit que par une grande
foiblesse, contre laquelle tous les secours de l'art
seront toûjours impuissans.
Il n'en est pas ainsi de l'entre - taillure; on peut y
obvier par la voie de la ferrure, soit que l'animal
s'entre - taille d'un pié, de deux, ou de tous les quatre
ensemble. Voyez Ferrure. (e)
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