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ECARLATE (Page 5:219)
ECARLATE, (Teint.) c'est l'une des sept belles
teintures en rouge. Voyez
On croit que la graine qui la donne, appellée par
les Arabes kermès, se trouve sur une espece de chêne
qui croît en grande quantité dans les landes de Provence & du Languedoc, d'Espagne & de Portugal:
celle du Languedoc passe pour la meilleure; celle
d'Espagne est fort petite, & ne donne qu'un rouge
blanchâtre. Cette graine doit se cueillir dès qu'elle
est mûre; elle n'est bonne que quand elle est nouvelle,
& elle ne peut servir que dans l'année où on
la cueille: passé ce tems, il s'y engendre une sorte
d'insecte qui la ronge. Le P. Plumier qui a fait quelques
découvertes sur la graine d'écarlate, a observé
que le mot arabe kermès, qui signifie un petit vermis<->
seau, convient assez bien à cette drogue, qui est l'ouvrage
d'un insecte, & non pas une graine. L'arbrisseau sur lequel on la trouve, s'appelle ilex aculeata
cocci - glandifera. On voit au printems sur ses feuilles
& sur ses rejettons, une sorte de vésicule, qui n'est
pas plus grosse qu'un grain de mil; elle est formée
par la piquûre d'un insecte qui dépose ses oeufs: à
mesure que cette vésicule croit, elle devient de couleur
cendrée, rouge en - dessous; & quand elle est
parvenue à sa maturité, ce qu'il est facile de connoître,
on la recueille en forme de petites noix de
galles. Voyez
La cosse de ces noix est legere, fragile, & couverte tout autour d'une pellicule, excepté à l'endroit où elle sort de la feuille. Il y a une seconde peau sous la premiere, qui est remplie d'une poudre partie rouge & partie blanche. Aussitôt que ces noix sont cueillies, on en exprime le jus, & on les lave dans du vinaigre, pour ôter & faire mourir les insectes qui y sont logés: car sans cette précaution, ces petits
La graine d'écarlate sert aussi en Medecine, où
elle est connue sous le nom arabe de kermès. Voyez
Ecarlate (Page 5:219)
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