ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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AMANDIER (Page 1:315)

AMANDIER, en latin amygdalus, arbre dont la fleur est composée de plusieurs feuilles disposées en rose; il sort du calice un pistil qui devient dans la suite un fruit dur, ligneux, oblong, & recouvert d'une sorte d'écorce; ce fruit renferme une semence oblongue. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)

L'Amandier sert à recevoir les greffes des pêchers & des abricotiers. Ses feuilles & ses fleurs sont toutes semblables à celles du pêcher; son fruit oblong & verdâtre forme une coque qui renferme une amande douce, ou amere; c'est par ce moyen qu'il perpétue son espece. (K)

Sur le fruit de l'amandier, voyez Amande.

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