CRABIER (Page 4:425)

CRABIER, s. m. (Hist. nat. Ornith.) héron des Antilles, un peu moins gros qu'une poule, haut sur jambes, ayant le cou long, la tête petite, le bec pointu & dur, les yeux vits, le plumage du corps & des ailes d'un gris - cendré, mais celui du cou changeant, couleur d'ardoise tirant sur le bleu. Le crabier se nourrit de crabes, fréquentant les anses & les îles désertes: sa chair en daube est un assez bon manger. Art. de M. le Romain.

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