CIVE ou CIVETTE (Page 3:494)

CIVE ou CIVETTE, s. f. capula, (Jard.) il y en a de trois especes; la cive de Portugal, la grosse cive d'Angleterre, & la petite qu'on nomme civette: elles ne different que par la grosseur de leurs feuilles. Quelques - uns appellent la civette appétit. La racine de la cive est un assemblage de petites bulbes, comme l'échalote. Sa feuille est longue, extrèmement menue, & a l'odeur de la ciboule. Ses fleurs sont purpurines, faites en petit paquet où se forme une petite graine: elle sert dans les fournitures de salade & dans les omelettes; elle jette quantité de brindilles basses, que l'on coupe à fleur de terre: l'usage est de la multiplier par les petits rejettons de son pié. Une culture ordinaire, une bonne terre, est tout ce qui lui faut. (K)

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