CERFEUIL (Page 2:844)

CERFEUIL, s. m. choerophyllum, (Hist. nat. bot.) genre de plante à fleurs en rose, disposées en ombelle & composées de plusieurs pétales inégaux, soûtenues par le calice qui devient un fruit composé de deux semences ressemblantes à des becs d'oiseaux, renflées d'un côté & plates de l'autre: ces semences sont lisses dans quelques especes, & rudes dans d'autres; mais elles ne sont jamais cannelées. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez. Plante. (I)

Le choerophyllum sativum, C. B. Pitt. 152. est bon pour résoudre le sang coagulé: on l'employe avec succès dans les bouillons pour aider l'expectoration dans l'asthme; il est vulnéraire, résolutif, diurétique, emmenagogue, apéritif, atténuant; il entre dans les bouillons & aposemes altérans.

Le cerfeuil musqué ou myrrhis perennis semine striato, alba, major, odorata, Boer. Ind. bot. 69. ressemble à la fougere, d'où lui est venu le nom de fougere musquée, est plus connu dans les cuisines que dans les boutiques; approche beaucoup de la nature du cerfeuil; est composé de parties ténues & chaudes, & bon pour les personnes qui ont l'estomac froid & rempli de vents, pour lever les obstructions du foie & de la rate, & pour exciter l'urine. Miller, Bot. off. (N)

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