ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS

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"366"> dans les limons de l'escalier; & toutes deux vont se réunir en moufles sous le milieu des marches, où elles sont serrées par une clavette.

Il y en a à doubles clavettes; ce sont ceux qui ont des clavettes aux deux extrémités.

Il y a des boulons de limons d'escalier: ceux ci sont à vis, & servent à retenir les limons avec les courbes.

BOULONNOIS (Page 2:366)

BOULONNOIS, (Géog.) contrée de France dans la Picardie, dont Bologne est la capitale. Ce pays fut uni à la couronne par Louis XI. Son commerce principal consiste en charbon de terre, en beurre, harengs, & liqueurs fortes. Le Boulonnois a environ douze lieues de long, sur huit de large.

BOUQUE (Page 2:366)

BOUQUE, s. f. (Marine.) les navigateurs se servent quelquefois de ce terme pour signifier entrée ou passe. V. Débouquement & Débouquer. (Z)

BOUQUET (Page 2:366)

BOUQUET, s. m. on donne ce nom au propre à un amas de fleurs cueillies, liées ensemble, & destinées à parfumer un lieu ou une personne: mais il s'est transporté au figuré à une infinité d'autres choses: en voici quelques - unes.

Bouquet (Page 2:366)

Bouquet, (en terme de Cuisine.) est un paquet de fines herbes, comme lavande, thym, persil, &c. qu'on met liées ensemble dans les sauces, & dans les bouillons, pour leur donner du haut - goût.

Bouquet (Page 2:366)

Bouquet, (terme de Doreur sur cuir.) fer dont on se sert pour poser le bouquet dont on fait un ornement sur le dos des livres qu'on relie en veau. Voyez Relieur & les Planches de Relieur.

Il y en a pour in - folio, in - 4°. in - 8°. in - 12. & in - 18. Ils doivent être proportionnés à la grandeur & à la grosseur du volume; anciennement ils étoient quarrés, actuellement ils sont de toutes sortes de figures, tantôt à fleurs, tantôt à d'autres desseins. Pl. II. de la Reliure, figure N.

On pousse les bouquets après que les palettes ont été employées dans les entre - nerfs du dos des volumes. Pour cet effet, on chauffe le fer & on l'applique sur la dorure. On donne aussi le nom de bouquet à la partie de la dorure qui a la forme du fer, & qui reste appliquée sur le dos du livre.

Bouquet (Page 2:366)

Bouquet, (en terme de Maquignon) se dit de la paille que les marchands de chevaux mettent à l'oreille ou à la queue du cheval qu'ils veulent vendre. (V)

Bouquet (Page 2:366)

Bouquet, venir par bouquet; on se sert de ce terme dans l'Imprimerie, lorsqu'on remarque qu'une feuille imprimée, au lieu d'être partout d'une égale & même couleur d'encre, se trouve plus atteinte dans quelques endroits que dans d'autres; défaut qui vient de la presse quand elle foule inégalement, & auquel on remédie aisément par le secours des hausses. Voyez Hausse.

Bouquet (Page 2:366)

Bouquet, (en terme de Metreur en oeuvre.) est un ornement de femme, qui représente une touffe ou un amas de fleurs, dont les couleurs sont exprimées par les pierres précieuses qui le composent. On y distingue ordinairement une queue, un noeud, des branches & des feuillages, le tout selon le goût, ou la mode du tems.

Bouquet de plumes (Page 2:366)

Bouquet de plumes; c'est le nom qu'on donne en Plumasserie à diverses plumes montées en divers rangs sur un chapeau. On ne voit plus de ces sortes de bouquets en France; le plumet a pris leur place. Voyez Panache & Plumet.

Bouquet de Héron (Page 2:366)

Bouquet de Héron, est un amas de quelques plumes d'un oiseau de ce nom, qui n'en porte sur le haut de la tête que deux ou trois dont on se serve pour les bouquets, qui en deviennent par ce moyen fort chers, & d'un usage rare. Voyez Héron.

Bouquet de Phaéton (Page 2:366)

Bouquet de Phaéton, (terme de Flumassier.) est un faisceau de plumes d'autruche, orné d'or, d'argent fin ou faux, qu'on voit sur les têtes des che<cb-> vaux, aux entrées d'ambassadeurs & autres cérémonies.

Bouquet de dais (Page 2:366)

Bouquet de dais, sont plusieurs plumes d'autruche de différentes couleurs, rangées en cercle, & renversées, au milieu desquelles s'éleve un bouquet de plumes d'aigrettes, de crin, ou de verre filé. On en fait à plusieurs rangs pour mettre sur les lits, ou pour servir dans les funérailles.

BOUQUETIER (Page 2:366)

BOUQUETIER, s. m. (Commerce.) ouvrier qui fait & vend des bouquets de fleurs artificielles. Les bouquetiers sont de la communauté des Merciers. Voyez Fleurs artificielles. Les Plumassiers prennent aussi le titre de Bouquetiers.

BOUQUETIERES (Page 2:366)

BOUQUETIERES, s. f. femmes qui vendent des fleurs naturelles dans les rues & les marchés. Elles forment une espece de petite communauté, quoiqu'elles n'ayent ni statuts ni jurées: elles sont sous la jurisdiction du lieutenant de police.

BOUQUINER (Page 2:366)

BOUQUINER, (en terme de chasse.) se dit d'un lievre en amour, lorsqu'il tient une hase.

BOURACAN ou BARACAN (Page 2:366)

* BOURACAN ou BARACAN, s. m. (étofse noncroisée. ) c'est une espece de camelot d'un grain fort gros: elle se travaille sur le métier à deux marches comme la toile. La trame est un fil simple, retors, & fin filé; la chaîne est double ou triple; il y entre de la laine & du chanvre; les bouracans ne se foulent point, on se contente de les faire bouillir dans de l'eau claire à deux ou trois reprises, & de les bien calendrer ensuite: on en fait des rouleaux qu'on nomme pieces. Le bouracan pour être bon, doit être à grain rond, uni, & serré: il s'en fait beaucoup en Flandre & en Picardie, à Valencienne, à Lille, à Abbeville, &c.

BOURACANIER, ou BARACANIER (Page 2:366)

BOURACANIER, ou BARACANIER, s. m. ouvrier qui fabrique le bouracan. Il est défendu à tout bouracanier de lever une piece de dessus le métier, qu'elle n'ait été visitée par les jurés de la communauté, & scellée de leur plomb.

BOURACHE (Page 2:366)

BOURACHE, s. f. borrago, (Hist. nat. Bot.) genre de plante à fleur monopétale rayonnée; il sort d'un calice découpé un pistil qui est attaché comme un clou au milieu de la fleur, & environné de quatre embryons qui deviennent dans la suite autant de semences ressemblantes à des têtes de vipere. Ces semences mûrissent dans le calice qui s'étend à proportion que le fruit grossit. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)

La bourache croît dans les jardins; on la trouve aussi autour des maisons & sur les murs; elle fleurit au mois de Juin.

On fait usage de ses fleurs & de ses feuilles.

Ses feuilles sont incisives, atténuantes, & entrent dans toutes les infusions, décoctions, & autres préparations, où l'on se propose de diviser les humeurs; on leur attribue la qualité d'anti - pleurétique, d'alexipharmaque, & d'être utiles dans les fievres malignes; on ne fait pas un bouillon altérant où l'on ne mette la bourache; on donne le suc tiré des feuilles à la quantité de deux, trois, & quatre onces dans un bouillon ou autre liqueur appropriée.

Les fleurs passent pour cordiales; la conserve est la seule préparation officinale que l'on en fasse. (N)

BOURACHER (Page 2:366)

* BOURACHER, s. m. (Commerce.) c'est le nom qu'on donne dans certaines manufactures de Picardie à ceux qui travaillent aux raz de Gènes, & autres semblables étoffes. Ils sont de la communauté des Hautelisseurs: mais ils ont leurs jurés particuliers.

BOURASQUE (Page 2:366)

BOURASQUE, s. f. (Marine.) tourbillon de vent; tempête soudaine & violente qui s'éleve sur la mer. (Z)

BOURBILLON (Page 2:366)

BOURBILLON, s. m. (Chirurgie & Maréchallerie.) c'est le pus qui sort d'une plaie, d'une apostême, d'un javart, quand il est mûr & épaissi: une plaie se guérit bientôt après que le bourbillon en est sorti. [p. 367]

BOURBONS (Page 2:367)

* BOURBONS, s. m. c'est ainsi qu'on appelle dans les salines de Lorraine de grosses pieces de bois de sapin de trente piés de longueur, sur six pouces d'équarrissage. Il y en a seize sur la longueur de la poelle, espacées de six en six pouces, & appuyées sur deux autres pieces de bois de chêne beaucoup plus grosses, posées sur les deux faces de la longueur de la poelle: les deux dernieres se nomment machines. Les bourbons servent à foutenir les poelles par le moyen des happes & des crocs.

Bourbon (Page 2:367)

Bourbon, (ile de) ou Mascareigne, Géog. île d'Afrique, dans la mer d'Ethiopie; elle a un volcan; elle est très - fertile, & appartient à la France; elle a environ 15 lieues de long, sur 10 de large; il y croît beaucoup de caffé, de poivre blanc, de bois d'ébene, &c.

Bourbon - Lancy (Page 2:367)

Bourbon - Lancy, (Géog.) ville de France, au duché de Bourgogne, dans l'Autunois, avec un bon château. On y remarque un grand pavé de marbre appellé le grand bain, qui est un ouvrage des Romains. Long. 21d, 26'. 32". lat. 46. 37.

Bourbon - l'Archambaut (Page 2:367)

Bourbon - l'Archambaut, ou les Bains, (Géog.) petite ville de France, dans le Bourbonnois, à 6 lieues de Moulins, remarquable par ses bains; les eaux en sont salées, & laissent sur les bords du vase une couleur jaunâtre, avec une odeur de soufre: elles sont si chaudes au toucher, qu'on ne sauroit y tenir long - tems la main; on en boit cependant sans se brûler. Long. 20d. 43'. 29". lat. 46. 35'. 22".

Bourbonne - les - Bains (Page 2:367)

Bourbonne - les - Bains, (Géog.) bourg de France èn Champagne, dans le Bassigni, célebre par ses eaux minérales. Ces eaux sont si chaudes, qu'on peut à peine y tenir le doigt pendant quelques secondes: on en peut boire cependant sans se brûler; elles ne cuisent point l'herbe, & n'en alterent point la couleur; elles bouillent moins vîte que l'eau commune chaude au même degré; elles sont fort chargées de soufre; ce qui fait qu'elles dorent les vases d'argent. Histoire de l'Académie 1724.

BOURBONNOIS (Page 2:367)

BOURBONNOIS, (Géog.) province & duchépairie de France, entre le Berry & la Bourgogne; Moulins en est la capitale. Ses principales rivieres sont la Loire, l'Allier, & le Cher. Ce pays abonde en blés, fruits, pâturages, bois, gibier, & en vin; il ne laisse pas que de faire un certain commerce. On fabrique à Moulins des serges, des étamines, & des crêpons; à Hérisson & à Montluçon on fait des toiles.

BOURBOURG (Page 2:367)

BOURBOURG, (Géog.) petite ville de France, dans la Flandre, à une demi - lieue de Gravelines. Long. 19. 50. lat. 50. 55.

BOURCER UNE VOILE (Page 2:367)

BOURCER UNE VOILE, (Marine.) c'est ne la pas faire servir en entier, & la trousser à mi - mât, ou au tiers de mât, par le moyen des cordes nommées carques ou cordes destinées à cet effet, afin de prendre moins de vent, & de retarder le cours du vaisseau. On se sert peu de ce mot sur les vaisseaux du roi, & à la place on dit carguer. (Z)

BOURCET (Page 2:367)

BOURCET, s. m. mât de bourcet; quelques navigateurs, & surtout ceux de la Manche, appellent la voile de misene bourcet; ainsi mât de bourcet signifie mât de misene. (Z)

BOURDAINE (Page 2:367)

* BOURDAINE, s. f. (Artificier.) espece de bois dont on fait le charbon qui entre dans la composition de la poudre à canon; elle ne se trouve guere que dans les taillis, & ne dure que cinq à six ans; elle n'a guere que deux pouces de grosseur; son charbon est extrèmement sec & léger; il est permis au commissaire général des poudres & à ses commis, de faire exploiter dans les bois de sa majesté & autres, tant de bourdaine qu'il leur plaît, depuis l'âge de trois ans jusqu'à quatre, & en quelque tems qu'ils le jugent à propos; après toutefois en avoir obtenu la permission des officiers des eaux & forêts, & avoir appellé les gardes à la coupe.

BOURDE (Page 2:367)

BOURDE, s. f. (Marine.) c'est une voile dont on se sert sur les galeres, & que l'on ne met que quand le tems est tempéré. (Z)

BOURDEAUX ou BORDEAUX (Page 2:367)

BOURDEAUX ou BORDEAUX, (Géog.) grande, belle & riche ville de France sur la Garonne, capitale de la Guienne. Son archevêque prend le titre de primat des Aquitaines. Il y a un parlement & beaucoup d'autres tribunaux; un hôtel des monnoies, & trois forts: le principal est le château Trompette; il commande au port, qui est un des plus beaux du royaume. Lon. 16d. 55'. 52". lat. 44d. 50'. 18".

BOURDEILLE (Page 2:367)

BOURDEILLE, (Géog.) petite ville de France dans le Périgord.

BOURDELAGE (Page 2:367)

BOURDELAGE, s. m. terme de Coûtume, est la même chose que bordelage. Voyez ce dernier.

BOURDELIER (Page 2:367)

BOURDELIER, se dit du seigneur à qui appartient le droit de bourdelage ou bordelage. On le dit aussi de l'héritage concédé à ce titre, & du contrat de concession: héritage bordelier, contrat bordelier. (H)

BOURDILLON (Page 2:367)

BOURDILLON, s. m. (Tonnelier.) bois de chêne débité, refendu, & propre à faire des douves de tonneau. Voyez Mairin.

BOUQUETIN, BOUC - ESTAIN, STEINBOK (Page 2:367)

BOUQUETIN, BOUC - ESTAIN, STEINBOK, IBEX, s. m. (Hist. nat. Zoolog.) animal quadruped sauvage, du genre des boucs. Il est à - peu - près de la grandeur de la chevre domestique, & il ressemble en quelque façon au cerf; car son poil est court & de couleur fauve. Il a les jambes menues, la barbe longue & roire, la tête petite, & des cornes de quatre ou cinq piés de longueur, grosses & noüeuses: chaque noeud est le produit d'une année. Ray, Anim. quad. synop. Voyez Quadrupede. (I)

* Le sang du bouquetin, mais celui sur - tout, dit Van - Helmont, qu'on a tiré de ses testicules, desseché au soleil, est un remede excellent dans la fluxion de poitrine. J'en ai entendu réciter des effets si merveilleux, qu'il est étonnant qu'on nen fasse pas plus d'usage. On l'ordonne depuis vingt grains jusqu'à deux dragmes.

BOURDON (Page 2:367)

BOURDON, s. m. bombylius, (Hist. nat. Insectol.) insecte du genre des abeilles. Voyez Abeille. Il a un aiguillon & une trompe; il tire des fleurs son miel & de la cire brute. Les bourdons que l'on voit le plus souvent sont plus gros que les abeilles ordinaires, ils font plus de bruit en volant. Ces mouches sont couvertes de poils longs & touffus, qui les font paroître plus grosses qu'elles ne le sont réellement. Elles ont différentes couleurs: il y en a qui n'ont que les anneaux postérieurs de couleur canelle; le reste du corps est noir. Dans d'autres, le corcelet est couvert de poils blancs, & le corps est traversé par une raie jaune, qui est suivie d'une raie blanche. On en voit qui ont de plus une bande transversale de couleur de citron, vers le milieu du corps. Dans quelques - uns la partie antérieure du corcelet est bordée de poils blancs ou jaunes, qui forment une espece de collier. Dans d'autres, le corcelet est couvert de poils blancs; il a sur le corps une large raie de poils jaunes, ensuite une bande noire, & enfin une bande blanchâtre. Il se trouve des bourdons de couleur blonde plus ou moins foncée; les poils du dessous du corps sont de couleur de citron fort pâle; ceux du dessus du corcelet sont un peu roux. Ces couleurs varient: mais celle des jambes est toûjours noire.

Il y a des bourdons qui n'ont des poils longs que sur le corcelet: on en trouve de tels en Egypte, dont les poils sont d'une belle couleur d'olive, & les ailes tirent sur le violet; & d'autres qui ont le dessus du corcelet couvert de longs poils, d'une belle couleur de citron, & les anneaux du corps ras, & même lisses & luisans. Ces anneaux sont noirs avec quelques

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