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SOUPIER (Page 15:411)
SOUPIER, s. m. (terme de Carrier.) c'est une espece de banc ou de lit de pierre, qui ne se trouve que dans les carrieres de S. Maur, village à deux lieues de Paris, & qui y tient lieu de ce qu'on appelle le souchet dans les autres carrieres; avec cette différence que du soupier, il se tire d'excellens moillons, & que le souchet n'est souvent qu'un amas de gravois & de terre, sur lesquels est posé le grand banc. (D. J.)
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