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BIEZ (Page 2:246)
BIEZ, s. m. (Arts méchaniq. & Hydrauliq.) est un canal élevé & un peu biaisé, qui conduit les eaux pour les faire tomber sur la roue d'un moulin; sa figure qui approche d'une bierre, fait croire que son nom en est tiré.
On appelle arriere - biez les canaux qui sont au - delà en remontant. (K)
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