ENCYCLOPÉDIE OU DICTIONNAIRE RAISONNÉ
DES SCIENCES, DES ARTS ET DES MÉTIERS
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RUELLER la vigne
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RUELLER la vigne, (Agricult.) rueller la vigne,
c'est avec la paume de la pioche, enlever la terre du
milieu d'une perchée de vigne, & la relever de côté
& d'autres contre les seps. On commence ordinairement
ce travail par le haut bout de la perchée, en
continuant jusqu'en - bas, de telle maniere que le milieu
de cette perchée devient une rigole, & la terre
forme un dos - d'âne le long de chaque perchée; mais
cette façon qu'on donne aux vignes, ne se pratique
que dans celles qui sont plantées au cordeau. (D. J.)
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